Wàldmeister
Rezept für Wàldmeister, traditioneller Waldmeisterlikör aus dem Elsass und der Mosel
Zutaten
- 1 Liter Obstbrand, neutral
- 100 g Puderzucker
- 40 Stränge Waldmeister
Anleitungen
- Waschen und trocknen Sie die Waldmeisterzweige.
- Sammeln und verknoten Sie die Stränge mit Hilfe eines Lebensmittelfadens.
- Legen Sie die Halme mit dem Kopf nach unten in ein 1,5-Liter-Glas.
- Fügen Sie den Zucker und dann den Obstbrand hinzu.
- Lassen Sie die Mischung 4 Wochen lang ziehen und drehen Sie sie gelegentlich um, um den Zucker gut zu vermischen.
- Entfernen Sie den Strauß und filtern Sie die Flüssigkeit, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Notizen
Ihr Wàldmeister ist fertig zum Genießen! Es gilt!