Welche Weinkeller im Elsass sollten Sie besuchen, um Wein zu verkosten?

🛠️ So organisieren Sie Ihre Weinverkostung im Elsass: Eine Anleitung

📅 Muss man den Besuch im Voraus reservieren?

Auch wenn manche Winzer noch immer Besucher ohne Voranmeldung empfangen, ist es dennoch ratsam, einen Termin zu vereinbaren. So können Sie am besten sicher sein, dass jemand für Sie da ist, um Sie zu empfangen, Ihnen fundierte Erläuterungen zur Geschichte des Weinguts zu geben und Ihnen den Weinkeller zu zeigen! An Wochenenden in der Hochsaison ist eine Reservierung bei den meisten Winzern übrigens obligatorisch.

🌐 Wo kann man seine Weinprobe online buchen?

Um es Ihnen so einfach wie möglich zu machen, bieten mittlerweile zahlreiche erstklassige elsässische Weingüter die Möglichkeit, mit nur wenigen Klicks einen Termin zu reservieren. Ich empfehle Ihnen die Plattform „Rue des Vignerons“, die neben den klassischen Verkostungen auch tolle Erlebnisse bietet (Kellerbesichtigungen, Wein-Speisen-Paarungen, geführte Spaziergänge durch die Weinberge …). Für unsere englischsprachigen Freunde gibt es zudem schöne Tagesausflüge mit Chauffeuren, die in Straßburg und Colmar starten.

🗺️ Karte der elsässischen Weingüter

Um Ihnen die Planung Ihrer Route zu erleichtern, habe ich meine 14 Lieblingsadressen auf dieser Karte der Elsässer Weinstraße zusammengestellt. Sie können die Karte überfliegen und auf die Markierungen klicken, um die einzelnen Weingüter zu lokalisieren und sogar Reservierungen vorzunehmen.

Die besten Weinkeller in der Umgebung von Colmar, die einen Besuch wert sind

Dies ist der bekannteste Abschnitt der Elsässer Weinstraße. Ideal, wenn Sie von Colmar oder den umliegenden Dörfern aus Ausflüge unternehmen möchten – diese Gegend ist reich an großen Namen des Weinbaus und spannenden Familienweingütern.

1. Weingut der Stadt Colmar

🌿 Bio | 🏛️ Weine der Hospices de Colmar |📍Innenstadt von Colmar

Wenn Sie elsässischen Wein direkt in der Stadt verkosten möchten, ist dies die ideale Adresse! Dieses historische Weingut im Herzen von Colmar bewirtschaftet 40 Hektar Rebfläche und verwaltet unter anderem den renommierten Weinberg der Hospices Civils Louis Pasteur in Colmar. Das vollständig nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifizierte Weingut verfügt über wunderschöne Räumlichkeiten, die sich perfekt für eine kommentierte Verkostung von Grands Crus oder Crémants d’Alsace eignen. Je nachdem, für welche Führung Sie sich entscheiden, findet die Verkostung entweder im Laden im Herzen der Altstadt von Colmar (Grand Rue) oder im Weinkeller, 20 Minuten vom Stadtzentrum entfernt (Rue du Stauffen), statt.

📅 Eine Weinprobe auf dem Weingut der Stadt Colmar buchen

2. Weingut Emile Beyer in Eguisheim

🌿 Biodynamik | ✨ Im Herzen der Stadtmauern |📍Eguisheim (7 km von Colmar entfernt)

Ich hatte die Gelegenheit, das Haus Emile Beyer im Rahmen einer schönen thematischen Verkostung kennenzulernen, und es war Liebe auf den ersten Blick. Dieses historische und sehr renommierte Weingut befindet sich mitten im Stadtzentrum des berühmten SchneckendorfesEguisheim. Es ist der perfekte Zwischenstopp, um Ihren Spaziergang durch die befestigten Gassen mit der Entdeckung großartiger Weine für die Gastronomie zu verbinden.

📅 Eine Weinprobe auf der Domaine Emile Beyer buchen

3. Weingut Mann – Weinberg „Les 3 Terres“ in Eguisheim

🌿 Biodynamik | ✨ Bioklimatischer Weinkeller |📍Eguisheim (7 km von Colmar entfernt)

Ebenfalls in Eguisheim gelegen, gilt dieses Familienweingut als eine der führenden Adressen im elsässischen biodynamischen Weinbau (Biodyvin-zertifiziert). Die Familie Mann (Jean-Louis, Fabienne und ihr Sohn Sébastien) bewirtschaftet die Böden dort mit höchster Sorgfalt, um die Reinheit ihrer Terroirs (Granit, Sandstein, Kalkstein) zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut hat zudem einen wunderschönen, zu 100 % ökologischen Verkostungskeller geschaffen.

📅 Eine biodynamische Weinprobe auf der Domaine Mann buchen

4. Weingut Bernard Haas & Fils in Kaysersberg

🌿 HVE | 👨‍👩‍👧 Familienbetrieb |📍Kaysersberg (12 km von Colmar entfernt)

Ein Weingut in idealer Lage am Eingang zur mittelalterlichen Stadt Kaysersberg. Die Familie Haas, seit 1776 mit Leidenschaft im Weinbau tätig, bewirtschaftet ein 13 Hektar großes Weingut (darunter Parzellen auf dem renommierten Grand Cru Schlossberg). Sie bietet attraktive Weintourismus-Angebote an, wie beispielsweise geführte Spaziergänge durch die Weinberge.

📅 Eine Weinprobe bei Bernard Haas & Fils buchen

5. Weingut Agapé in Riquewihr

🌿 Bio | ✨ Unabhängiger Winzer |📍Riquewihr (15 km von Colmar entfernt)

Agapé ist genau die Art von unabhängigem Weingut, die ich sehr schätze. Es liegt am Rande des wunderschönen Dorfes Riquewihr und wird von einem leidenschaftlichen und überaus freundlichen Winzer, Vincent Sipp, geleitet. Er nimmt sich stets die Zeit, den Besuchern seine Liebe zum Beruf zu vermitteln und ihnen seine Arbeit zu erklären. Auch seine Weine sind hervorragend. Eine sehr schöne Begegnung auf menschlicher und geschmacklicher Ebene!

📅 Eine Führung mit Weinprobe auf der Domaine Agapé buchen

6. Weingut Jean Sipp in Ribeauvillé

🌿 Bio | ✨ Unabhängiger Winzer |📍Ribeauvillé (17 km von Colmar entfernt)

Ein wahres historisches Erlebnis! Dieses seit vier Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut ist in einem prächtigen Herrenhaus aus dem Jahr 1416 untergebracht, das auf den Anhöhen von Ribeauvillé liegt. Unter der Leitung von Jean-Guillaume hat das Weingut mit der Bio-Zertifizierung zusätzlich einen umweltbewussten Kurs eingeschlagen und keltert trockenere Weine, die zugleich komplex und präzise sind. Dort können Verkostungen und sogar Führungen gebucht werden (vor allem unter der Woche).

📅 Eine Führung auf der Domaine Jean Sipp buchen

7. Der Weinkeller von Ribeauvillé

🏅 Älteste Genossenschaft Frankreichs | 🍇 Über 70 Weinsorten pro Jahr |📍Ribeauvillé (16 km von Colmar entfernt)

Die 1895 gegründete Cave de Ribeauvillé ist schlichtweg die älteste Winzergenossenschaft Frankreichs. Vergessen Sie die Klischees: Hier gelten strenge Qualitätsstandards, die Lese erfolgt zu 100 % von Hand, und ein Großteil der Parzellen wird biologisch bewirtschaftet. Es ist eine hervorragende Adresse, um eine immense Vielfalt an Terroirs und Grands Crus an einem einzigen Ort zu entdecken.

📅 Entdecken Sie die Weintourismus-Erlebnisse der Cave de Ribeauvillé

8. Weingut Marcel Deiss in Bergheim

🌿 Biodynamik | ✨ Die Kunst der Mischkultur |📍Bergheim (17 km von Colmar entfernt)

Auf Anraten eines Freundes hatte ich das Glück, mehrere Stunden auf diesem legendären Weingut in Bergheim zu verbringen … Und seitdem habe ich immer ein paar Flaschen im Keller, die ich zu besonderen Anlässen hervorhole! Der Ansatz des Hauses Deiss ist in der internationalen Weinwelt einzigartig: Sie brechen mit den Konventionen, indem sie die Mischbepflanzung praktizieren (verschiedene Rebsorten, die auf ein und demselben Terroir gemeinsam angebaut, geerntet und zu Wein verarbeitet werden). Das Ergebnis im Glas ist schlichtweg fabelhaft und von unglaublicher Komplexität.

📞 Eine Reservierung wird empfohlen; bitte wenden Sie sich dazu direkt telefonisch an das Weingut.

Die besten Adressen in Straßburg und im nördlichen Weinbaugebiet

Sind Sie in der elsässischen Hauptstadt untergebracht oder beginnen Sie Ihre Reise im Norden der Weinstraße? Keine Sorge, Sie müssen nicht direkt in den Süden fahren, um gesellige Momente bei einem Glas Wein zu genießen. Hier sind zwei schöne Zwischenstopps, die Sie in Ihr Programm aufnehmen sollten.

9. Oenosphère in Straßburg

🏛️ Weinhandlung & Weinbar | 🎓 Weinkurse |📍Straßburg

Falls Sie keinen Ausflug an die Weinstraße geplant haben und eine Weinprobe direkt in der Straßburger Innenstadt genießen möchten, ist dies eine gute Adresse. Oenosphère ist kein Weingut, sondern ein leidenschaftlicher Weinhändler. Der Empfang ist dort stets sehr angenehm und freundlich. Neben der Auswahl exzellenter Weine bietet das Team thematische Verkostungen und Önologiekurse an, in denen Sie lernen , Ihre Geschmackserlebnisse in Worte zu fassen. Ein geselliger Zwischenstopp in der Stadt!

• 📅 Entdecken Sie die Aktivitäten von Oenosphère

10. Weingut Siebert in Wolxheim

✨ Unabhängiger Winzer | 👑 Weingut „Couronne d’Or“ |📍Wolxheim (23 km von Straßburg entfernt)

Wolxheim ist ein charmantes, geschichtsträchtiges Weindorf (sein Riesling war Napoleons Lieblingswein!), das nur 25 Minuten von Straßburg entfernt liegt. Wir befinden uns hier im Weinbaugebiet „Couronne d’Or“ (im nördlichen Teil des elsässischen Weinbaugebiets), das zwar weniger bekannt, aber nicht weniger hochwertig ist! Das seit 1824 bestehende Weingut wurde von der Familie Siebert an die Winzerin und Önologin Estelle Balzer Leveaux übergeben. Es ist eine hervorragende Adresse, umausgezeichnete Parzellenweine zu entdecken,die hauptsächlichaus dem Grand Cru Altenberg de Wolxheimstammen .

• 📅 Eine Besichtigung mit Verkostung auf der Domaine Siebert buchen

Die besten Weinkeller, die man im Zentralelsass (in der Umgebung von Sélestat und Obernai) besuchen kann

Auf halbem Weg zwischen Straßburg und Colmar gelegen, bietet dieses Gebiet einen etwas ursprünglicher erhaltenen Einblick in die Weinbaulandschaft. Hier finden sich einige der innovativsten ökologischen und weintouristischen Initiativen der Region.

11. Weingut Achillée in Scherwiller

🌿 Biodynamik | ✨ Außergewöhnlich & umweltfreundlich gestaltet |📍Scherwiller (6 km von Sélestat entfernt)

Achillée hat uns aufgrund seines ganzheitlichen Umweltansatzes sofort begeistert . Das Weingut wird von der Familie Dietrich geführt, einer Familie von Weinliebhabern, und empfängt seine Besucher im größten Strohbau Europas im charmanten Dorf Scherwiller. Abgesehen von dieser ökologischen architektonischen Meisterleistung ist das Verkostungserlebnis dort einfach zauberhaft: Man macht es sich in großen Sesseln vor einem riesigen Panoramafenster mit Blick auf die Weinberge bequem. Dort werden bemerkenswerte biodynamische Weine produziert, und es finden regelmäßig After-Work-Veranstaltungen sowie äußerst unterhaltsame Abendessen mit passenden Weinen statt.

• 📅 Eine Besichtigung mit Verkostung auf der Domaine Achillée buchen

12. Weingut Hubert Metz – Cave de la Dîme in Blienschwiller

🌿 Bio | ✨ Unabhängiger Winzer |📍Blienschwiller (13 km von Sélestat entfernt)

Ich hatte bereits mehrfach das Vergnügen, die äußerst dynamische Céline Metz kennenzulernen, die Winzerin, die die Leitung dieses historischen Familienweinguts übernommen hat. Céline ist eine leidenschaftliche und faszinierende Frau, die eine unglaubliche Energie ausstrahlt. Die Weinprobe ist eine echte Zeitreise, da sie in ihrem prächtigen historischen Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert stattfindet.

• 📞 Eine Reservierung wird empfohlen; bitte wenden Sie sich direkt telefonisch an das Weingut

13. Weingut Marc Kreydenweiss in Andlau

🌿 Biodynamik | 🧪 Spezialist für Naturweine |📍Andlau (14 km von Obernai entfernt)

Als Pionier der biodynamischen Weinbauweise im Elsass wird das Weingut heute von Antoine Kreydenweiss geführt. An einem Tag der offenen Tür erlebte ich dort einen überaus herzlichen Empfang und eine spannende Führung. Wenn Sie neugierig darauf sind, terroirgeprägte Weine und insbesondere hervorragende Naturweine (die ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten gekeltert werden) zu verkosten, ist dies die Adresse, die Sie unbedingt besuchen sollten.

• 📞 Eine Reservierung wird empfohlen; bitte wenden Sie sich dazu direkt telefonisch an das Weingut.

14. Weingut Vincent Stoeffler in Barr

🌿 Bio | ✨ Unabhängiger Winzer |📍Barr (9 km von Obernai entfernt)

Dank eines Freundes habe ich den Crémant d’Alsace von Vincent Stoeffler entdeckt , und seit dieser Verkostung kann ich Ihnen versichern, dass ich stets einige Flaschen davon in meinem eigenen Weinkeller vorrätig habe! Selbstverständlich beschränkt sich das Weingut nicht nur auf seine hervorragenden Schaumweine, sondern bietet die gesamte Palette der großen elsässischen Rebsorten an, die alle im ökologischen Anbau auf den schönen Hängen von Barr und Ribeauvillé angebaut werden. Ein sicherer Wert von einwandfreier Qualität.

📞 Eine Reservierung wird empfohlen; bitte wenden Sie sich direkt telefonisch an das Weingut