Weihnachten im Elsass reimt sich auf Bredele (oder Bredala)! Kennen Sie diese typisch elsässischen Kekse? Keine Familie im Elsass würde sich die Gelegenheit entgehen lassen, zur Weihnachtszeit und zum Jahresende einen Kuchen zu backen (oder zumindest zu essen!). Zusammen mit Mannele und Lebkuchen gehören sie zu den unverzichtbaren Rezepten für ein Weihnachtsfest im Elsass. Da […]

Rezept für elsässischen Quarkkuchen. Marine, eine 100% elsässische Bloggerin, erklärt Ihnen, wie man den traditionellen Quarkkuchen backt. Lecker!

Wenn es eine typische, etwas in Vergessenheit geratene lokale Tradition gibt, die die Elsässer und Moselaner verbindet, dann ist es der Wàldmeister! Sie haben Glück, dass ich meine Erfahrung mit Ihnen teilen werde, denn der Frühling kommt und es ist bald die Zeit des Waldmeisters, dem französischen Namen für Wàldmeister. Waldmeister Im Lateinischen heißt er […]

Hier ist das Rezept für Königinnenbissen mit Huhn und elsässischen Nudeln – ein köstliches elsässisches Rezept! Guten Appetit 🙂

Weihnachtsrezept aus dem Elsass: verzierte Lebkuchen. Alle Tipps und Tricks von Marine, um schöne, weiche und bezaubernde Kekse zu backen!

Rezept für Mannala (oder Manala oder Mannele), kleine Brioche-Männchen, die traditionell im Elsass zum Nikolaustag gegessen werden. Guten Appetit!

Echtes elsässisches Gugelhupf-Rezept (Gugelhop) von Marine, einer elsässischen Bloggerin! Nein, der Gugelhupf ist nicht trocken, wenn er gut gebacken ist! Probieren Sie es aus…

Rezept für hausgemachte Spätzle (Spaetzle), kleine typisch elsässische Nudeln. Ein Rezept von Marine, einer elsässischen Foodbloggerin!

Rezept für eine elsässische Fleischpastete, die auch Tourte de la Vallée de Munster genannt wird. Ein Rezept von Marine, Foodbloggerin 100% Made in Alsace! 😉