Das Elsass besuchen – Meine TOP 35 zu tun, zu sehen und zu schmecken

Städte, Dörfer und versteckte Ecken, die es zu entdecken gilt

1. Durch die schönsten elsässischen Dörfer schlendern

Wenn Sie das Elsass besuchen, werden Sie schnell feststellen, dass die Region sehr blumenreich ist. Wenn der Frühling kommt, sprießen Geranien und andere Pflanzen aus den Blumenkästen und schmücken majestätisch die Fassaden der prächtigen Fachwerkhäuser. Ein Bummel durch die Gassen der kleinen elsässischen Städte wie Obernai oder Dörfer wie Eguisheim, Riquewihr, Ribeauvillé, Kaysersberg (um nur die bekanntesten zu nennen) ist eine Freude. Aber zögern Sie nicht, auch andere Dörfer zu besuchen: sie sind die touristischsten, sie sind sehr schön, aber es gibt noch viele andere schöne Dörfer, und Sie werden auch ruhiger sein…

2. Besuchen Sie Straßburg, die pulsierende Hauptstadt Europas

Straßburg ist eine dynamische Stadt, die man gerne besucht. Natürlich sollten Sie sich das Petite France und die Kathedrale Notre-Dame in Straßburg nicht entgehen lassen, aber die Stadt hat noch viel mehr zu bieten. Sie können die charmanten Gassen mit Freude durchwandern und die lebendige Atmosphäre genießen: Geschäfte, Bars, Restaurants,… Die Straßburger gehen gerne aus und die Stadt hat viel zu bieten! Weitere Informationen finden Sie in meinen speziellen Artikeln.

3. Lassen Sie sich von Colmar und seinem „Klein-Venedig“ verzaubern

Colmar ist die kleine Postkarte des Elsass: charmanter geht es kaum! Es ist sehr angenehm, hier spazieren zu gehen (besonders für ein romantisches Wochenende!) und es ist ein Muss, eine Bootsfahrt durch Klein Venedig zu machen. Ihr einziges Manko ist, dass sie sehr ruhig ist, erwarten Sie also keine wilden Partys! 😉

4. Wagen Sie den Schritt nach Mulhouse – eine kreative und industrielle Überraschung

Mulhouse gilt gewissermaßen als die ungeliebte Stadt des Elsass. Das ist meiner Meinung nach völlig zu Unrecht. Sie mag zwar nicht den Charme von Colmar besitzen, hat aber viele andere Vorzüge. Es ist eine äußerst dynamische und kreative Stadt mit einer beeindruckenden industriellen Vergangenheit, die es verstanden hat, sich neu zu erfinden. Verpassen Sie zum Beispiel auf keinen Fall einen Besuch in einem der zahlreichen Museen von Mulhouse, wie dem Musée National de l’Automobile, der Cité du Train oder dem Musée de l’Impression sur Etoffes.

5. Lassen Sie sich vom Nordelsass überraschen, einer unberührten und authentischen Region

Der Norden des Elsass wird von Touristen oft gemieden, da er weniger bekannt ist. Und doch ist er reich an Reichtümern. Machen Sie zum Beispiel einen Spaziergang durch den Regionalen Naturpark Nordvogesen, bummeln Sie durch das schöne Wissembourg, besuchen Sie die DörferHunspach und Seebach, sehen Sie sich die erstaunlichen Höhlenwohnungen in Graufthal an, besuchen Sie die Burg Lichtenberg, wandern Sie durch den riesigen Wald von Haguenau und besuchen Sie die Töpfereien und Glasbläsereien, die ich unten erwähne.

6. Dem Trubel entfliehen: Meine Geheimtipps, um abseits der ausgetretenen Pfade zu wandeln

Die Touristen im Elsass konzentrieren sich im Allgemeinen auf das gleiche Gebiet zwischen Colmar und Straßburg. Wenn Sie gerne etwas abseits der ausgetretenen Pfade unterwegs sind, sollten Sie sich auch andere Ecken des Elsass ansehen, die ebenfalls sehr schön sind. Zum Beispiel das Nordelsass, das ich bereits erwähnt habe, aber auch die hübschen Hügel des Sundgau (im Süden), die bezaubernde Stadt Sélestat, das Ried, der nördliche und südliche Teil der Elsässer Weinstraße (z.B. das Weinbaugebiet La Couronne d’or).

Regionalität und elsässische Gastronomie

7. Die legendäre Elsässer Weinstraße erkunden (mit dem Auto oder mit dem Fahrrad!)

Die Elsässer Weinstraße ist ein absolutes Muss im Elsass. Die älteste Weinstraße Frankreichs verläuft zwischen den Weinbergen über die Hänge der Vogesenberge, durch bezaubernde Dörfer und mit herrlichen Ausblicken.

Ich persönlich bin immer noch erstaunt, wenn ich hier vorbeikomme (obwohl ich sie schon so oft durchlaufen habe!). Für eine meiner Meinung nach noch angenehmere (und umweltfreundlichere) Erfahrung, zögern Sie nicht, die Elsässische Weinstraße mit dem Fahrrad zu befahren!

8. Die Tür eines Weinkellers öffnen und die Leidenschaft eines Winzers teilen

Ein Besuch im Elsass ist undenkbar, ohne einen Weinkeller zu besichtigen, guten Elsässer Wein zu verkosten und sich vor allem die Zeit zu nehmen, mit den Winzern ins Gespräch zu kommen! Die Winzer sind oft leidenschaftliche Menschen, die ihren Beruf lieben und natürlich über ein umfangreiches Fachwissen verfügen. Gibt es einen besseren Weg, die Kultur der Region kennenzulernen? Es wäre doch schade, sich eine schöne Begegnung bei einem Glas Crémant, Riesling, Gewürztraminer oder Pinot Noir entgehen zu lassen, nicht wahr?

9. In einer authentischen Winstub (der traditionellen lokalen Brauerei) Platz nehmen

Die elsässische Gastronomie ist reich und schmackhaft. Sie werden sehen, dass die Portionen im Elsass großzügig sind, aber es wäre schade, wenn Sie nicht wenigstens einmal während Ihres Aufenthalts davon profitieren würden. Sauerkraut oder andere elsässische Spezialitäten.Sie haben die Qual der Wahl… Wichtig ist, dass Sie Ihr Restaurant gut auswählen, damit Sie auch die traditionelle, gemütliche Atmosphäre einer echten elsässischen Winstub (Brasserie) genießen können. Hier sind meine besten Adressen , um Sie zu verwöhnen.

10. Eine echte, im Holzofen gebackene Flammekueche (Tarte flambée) gemeinsam genießen

Sie werden sehen, dass der Flammkuchen im Elsass überall zu finden ist! Aber Vorsicht, es handelt sich oft um blasse, tiefgefrorene Fälschungen der echten Flammekueche. Um sich nicht zu täuschen, müssen Sie, wie die Elsässer Ihnen sagen werden, in die Dörfer außerhalb der Städte gehen. Am besten besuchen Sie Kochersberg, die Wiege des Flammkuchens, wo es viele gute Restaurants gibt, in denen Sie ihn probieren können, aber auch anderswo im Elsass gibt es gute Flammkuchen. Hier sind meine guten Adressen.

11. Genießen Sie ein reichhaltiges „Marcaire“-Menü in einem Bauernhofgasthof in den Vogesen

Nach der Anstrengung kommt der Trost… Ein guter Tisch ist im Elsass immer in der Nähe! 😉 Im Frühling und Sommer öffnen die Bauernhofgasthöfe in den Vogesen ihre Türen und empfangen Wanderer (oder andere).

Das Markusessen ist einer der Klassiker in der Ferme-Auberge und besteht aus einer Winzerpastete, dann Roïgabrageldi (Kartoffelspalten, Zwiebeln und Butter, die langsam in einem gusseisernen Topf gekocht werden) mit geräuchertem Schweinefleisch (z.B. Hals oder Palette) und schließlich einem Dessert, traditionell Siesskass (frischer Tageskäse mit Zucker und Kirsch) oder ein hausgemachter Kuchen.

12. Erleben Sie den Brauereiaufschwung in einer handwerklichen Mikrobrauerei

Im Elsass wird gerne Bier getrunken und es gibt viele handwerkliche Mikro-Brauereien in der Region. Einige Brauereien sind für die Öffentlichkeit zugänglich, wenn Sie Ihren Besuch anmelden. Dies ist eine weitere gute Gelegenheit, einen leidenschaftlichen Menschen zu treffen, der Ihnen von seinem Beruf erzählen wird.

13. Lassen Sie sich von den süßen Spezialitäten und Leckereien der Region verführen

Gugelhupf, Lebkuchen, Bredele, Quarkkuchen, Kastanienkuchen … An Leckereien mangelt es im Elsass nicht! Probieren Sie diese köstlichen süßen Spezialitäten doch einfach zum Frühstück, als Nachmittagsimbiss oder zum Nachtisch!

Natur, weite Landschaften und Berggipfel

14. Genießen Sie den herrlichen Panoramablick auf der „Route des Crêtes“

Die Route des Crêtes ist die Straße auf dem Kamm der Vogesen zwischen Sainte-Marie aux Mines und Cernay. Sie kann zu Fuß, mit dem Auto oder mit dem Fahrrad erkundet werden, aber auch im Sommer mit dem Pendelbus “navette des crêtes” erreicht werden. Auf jeden Fall ist sie wunderschön und bietet einen herrlichen Panoramablick auf die Gipfel der Vogesen. Bitte beachten Sie, dass die Route des Crêtes im Winter vollständig geschlossen ist.

15. Lassen Sie sich von der mystischen und historischen Magie des Mont Sainte-Odile verzaubern

Der Mont Sainte-Odile ist eine ehemalige Abtei, die in den Vogesen auf den Höhen vonObernai errichtet wurde. Es ist ein wunderschöner Ort, sehr beruhigend und mit einer herrlichen Aussicht auf die elsässische Ebene, den Schwarzwald und die Vogesen. Ein idealer Ort, um sich zu erholen…

16. Ziehen Sie Ihre Wanderschuhe an, um im Vogesenmassiv wandern zu gehen

Im Elsass haben wir das Glück, Berge zu haben: die Vogesen! Die Vogesen haben nichts mit den hohen, spitzen Gipfeln der Alpen zu tun, aber es sind schöne Berge mit Wäldern, die man gut zu Fuß, mit dem Mountainbike oder zu Pferd durchstreifen kann. Es gibt viele Wanderwege, die vom Vogesenclub markiert sind: Hautes-Vosges, Nordvogesen oder elsässischer Jura, es gibt eine große Auswahl an Wanderideen und oft gibt es unterwegs Burgen zu entdecken.

17. Neue Energie tanken inmitten der wilden Artenvielfalt der Ried-Ebene

Das Ried d’Alsace ist ein Naturgebiet in der elsässischen Ebene. Dieses Gebiet wird oft von Besuchern gemieden, da es weniger “typisch” für das Bild des Elsass ist, das man oft im Kopf hat, mit seinen Fachwerkhäusern und Weinbergen. Es ist jedoch eine Ecke, die auch sehr interessant ist und die ich wegen ihrer Ruhe und der unglaublichen Biodiversität sehr mag. Wenn Sie die Natur lieben, sollten Sie hier einsteigen.

18. Auf dem herrlichen Radwegenetz des Elsass die Kilometer hinter sich bringen

Wussten Sie, dass das Elsass eines der größten Radwegenetze in Frankreich hat? Es wäre wirklich schade, wenn Sie nicht davon profitieren würden, denn dasElsass mit dem Fahrrad ist der Hammer!

19. Im Sommer in den hergerichteten Seen und Kiesgruben ein Bad nehmen

Zugegeben, im Elsass gibt es kein Meer… Das stimmt zwar, aber zum Glück haben wir Bergseen und hergerichtete Kiesgruben! Es gibt nichts Schöneres, als sich ins Wasser zu stürzen, wenn die große Sommerhitze die Region erfasst…Ich habe sie (noch!) nicht alle aufgelistet, aber hier sind zum Beispiel die Bade en rund um Straßburg und, im Süden des Elsass, der Kruthsee.

20. Im Winter in den Skigebieten der Vogesen das Skifahren und den Schnee genießen

Man muss ehrlich sein: Der Winter ist keine besonders fröhliche Jahreszeit für einen Besuch im Elsass – es ist grau, es ist neblig, es ist kalt und alles wirkt ziemlich trostlos. Alles, außer den Vogesen! Es gibt nichts Schöneres als einen kleinen Ausflug in die Berge, die von der Ebene aus leicht zu erreichen sind, um sich wieder aufzumuntern! Dort scheint oft die Sonne, und manchmal kann man die Freuden des Schnees genießen: Abfahrts- oder Langlaufski, Schneeschuhwandern, Hundeschlittenfahren … Man muss sich nur noch entscheiden! 😉 Als Bonus gibt es in dieser Jahreszeit natürlich noch weitere tolle Aktivitäten!

Kultur, Geschichte und Kunsthandwerk

21. Das Meisterwerk des Issenheimer Altars im Musée Unterlinden bewundern

Das Unterlinden-Museum in Colmar ist ein großartiges Museum, das von Kunstkritikern auf der ganzen Welt gelobt wird. Das Museum beherbergt eine Sammlung, die für eine so kleine Stadt beeindruckend ist, und das Gebäude ist wunderschön. Ein idealer Ort für Kunstliebhaber…

22. Erkunden Sie die Burgen (darunter die majestätische Haut-Koenigsbourg)

Im Elsass gibt es viele Burgen und Schlösser. Viele von ihnen sind verfallen, aber die gute Nachricht ist, dass viele von ihnen auch sehr gut erhalten sind. Die bekannteste und beeindruckendste ist zweifellos die Haut-Koenigsbourg, die ein absolutes Muss im Elsass ist, aber es gibt auch andere interessante Burgen wie die Haut-Barr, Hohlandsbourg, Fleckenstein, Lichtenberg und andere. Auch die Burgruinen sind schöne Ziele für einen Spaziergang.

23. Eine Zeitreise im Écomusée d’Alsace, einem Freilichtmuseum

Das Ecomusée d’Alsace ist ein atypisches Museum: es ist ein Freilichtmuseum, das wie ein großes Dorf gestaltet ist, in dem man spazieren gehen kann. Die Häuser des Ecomusée wurden abgebaut und hierher transportiert, um das Kulturerbe zu erhalten) und zahlreiche Animationen. Das Programm ist beeindruckend und verführerisch für Jung und Alt: Ich liebe diesen Ort! Sein Besuch ist eine der besten Möglichkeiten, um in die elsässische Kultur einzutauchen.

24. Unsere bewegte Geschichte an den Stätten der Erinnerung nachvollziehen

Das Elsass hat eine recht komplexe Geschichte: seine Nähe zu Deutschland machte es zu einem der strategischen Orte der beiden Weltkriege, von denen natürlich noch immer Spuren zu sehen sind.

Sich im Rahmen des Gedenkstättentourismus mit diesem schmerzhaften Abschnitt der Geschichte auseinanderzusetzen, ist meiner Meinung nach sehr sinnvoll: Wissen ist der Weg zum Verständnis und damit dazu, dass sich so etwas nicht wiederholt! Zu den meistbesuchten Gedenkstätten zählen das ehemalige Konzentrationslager Struthof, die Gedenkstätte Elsass-Mosel,der Hartmannswillerkopf und das Gedenkmuseum Linge.

25. Treffen Sie die traditionellen Töpfer in Soufflenheim und Betschdorf

Die Töpferwaren aus dem Elsass sind für ihre Qualität berühmt. Sie können die Arbeit der Töpfer bewundern und natürlich auch einkaufen, indem Sie direkt in die beiden Töpferdörfer Soufflenheim (Töpferwaren aus Terrakotta) und Betschdorf (Töpferwaren aus Steinzeug) gehen. Vorsicht, wenn Sie sie anderswo kaufen, besonders in den touristischen Dörfern, gibt es viele Fälschungen!

26. Das legendäre handwerkliche Können der Glasbläsermeister und die Kunst der Kristallherstellung bewundern

Der Nordwesten des Elsass blickt auf eine reiche Tradition in der Glas- und Kristallglasindustrie zurück. In dieser Region zwischen dem Elsass und Lothringen sind noch einige Standorte in Betrieb. Dort befinden sich beispielsweise die Manufaktur von Lalique (die zwar nicht besichtigt werden kann, deren wunderschönes Lalique-Museum jedoch einen Besuch wert ist), die Kristallmanufaktur Saint-Louis sowie das Internationale Zentrum für Glaskunst in Meisenthal. Wirklich interessante Besichtigungen!

27. Begeben Sie sich unter die Erde, um die außergewöhnliche Geschichte des Bergbaus im Elsass zu entdecken

Okay, es ist vielleicht nicht unbedingt ein Muss, aber es ist ungewöhnlich und sehr interessant! Im Elsass wurden in der Vergangenheit Kali- und Silberminen betrieben. Sie können sich auf die Spuren dieser Bergbaugeschichte begeben, indem Sie das Carreau Rodolphe oder die alten Silberminen besuchen.

Familienausflüge

28. Störche und Affen in freier Wildbahn in den Tierparks beobachten

L’Alsace comporte quelques parcs animaliers vraiment sympathiques à visiter en famille: la Montagne des Singes et ses macaques de Barbarie en liberté, la Volerie des Aigles et ses impressionnants rapaces ou encore le Naturoparc, qui a notamment été à l’initiative de la sauvegarde des cigognes, loutres et hamsters d’Alsace. Vos enfants (et vous-même) devraient adorer!

29. Erleben Sie Nervenkitzel pur im Europa-Park und im Parc du Petit Prince

Im Elsass gibt es einige Vergnügungsparks wie den Parc du Petit Prince. Vor allem aber ist es nur einen Katzensprung vom berühmten Europapark entfernt, der in Deutschland liegt und mehrfach zum besten Freizeitpark Europas und sogar der Welt gewählt wurde! Ja, das ist alles!

Lebensart und Erinnerungen

30. Nehmen Sie die (einfache!) Herausforderung an, das Elsass ohne Auto zu besuchen und zu erkunden

Man ist sich dessen nicht immer bewusst, aber es ist durchaus möglich, das Elsass ohne Auto zu besuchen! Wir haben das Glück, ein gutes Eisenbahnnetz in der Region zu haben. Natürlich können wir nicht alles tun, aber es gibt bereits genug, um sich zu beschäftigen. Hier finden Sie eine Liste mit Ideen für Besichtigungen und Aktivitäten, die Sie ohne Auto unternehmen können, sowie ein ganzes Wochenendprogramm.

31. Sich eine Reise zu unseren Nachbarn gönnen, indem man „Grenzspringer“ spielt

Was ich am Elsass besonders schätze? Seine Lage im Herzen Europas, die es ermöglicht, viele Länder bequem zu erreichen. Das gilt natürlich insbesondere für Deutschland und die Schweiz.

Man muss lediglich eine der Brücken über den Rhein überqueren, um nach Deutschland zu gelangen, und dies ist daher von Straßburg aus problemlos mit dem Auto, dem Fahrrad, zu Fuß oder sogar mit der Straßenbahn möglich! Auf der Schweizer Seite liegt die Grenze südlich des Elsass, und es ist ganz einfach, während eines Aufenthalts im Elsass beispielsweise die schöne Stadt Basel zu besuchen. Ich liebe diese Mischung der Kulturen!

32. Sich eine Auszeit in einem außergewöhnlichen Spa gönnen

Lust auf Blasenbildung? Wir haben das Glück, im Elsass viele hochwertige Spas zu haben, mein Favorit ist das Spa de la Cheneaudière. Schauen Sie sich auch in Deutschland um, dort gibt es schöne Spas zu sehr günstigen Preisen (Sie sollten sich nur nicht von den FKK-Bereichen stören lassen, die in Deutschland sehr verbreitet sind).

33. Füllen Sie Ihren Koffer mit authentischen und zu 100 % regionalen Souvenirs

Glücklicherweise gibt es in der Region noch viele Kunsthandwerker, die mit Talent und Liebe ihre Gegenstände herstellen. Was wäre, wenn Sie Ihre Souvenirs aus dem Elsass bei Handwerkern kaufen würden, anstatt einen Plüschstorch made in china mit nach Hause zu nehmen? 😉

Große saisonale Veranstaltungen

34. Erleben Sie im Dezember den ganz besonderen Zauber der traditionellen Weihnachtsmärkte

Die Weihnachtsmärkte im Elsass sind wohl am bekanntesten. Es handelt sich um eine echte Tradition, die nichts mit den kommerziellen Weihnachtsmärkten zu tun hat, die in den letzten Jahren überall auf der Welt entstanden sind. Sicherlich ist es auch kommerziell, aber im Großen und Ganzen werden Qualität und Kunsthandwerk immer noch sehr hoch geschätzt. Ich denke, man muss es einmal in seinem Leben erlebt haben, ehrlich!

35. Sich beim Karneval am Rhein im März in den Konfetti-Regen stürzen

Der Karneval ist im Elsass eine echte Tradition, genau wie in Deutschland oder in Basel (Schweiz). Die Anzahl der zwischen Februar und März stattfindenden Karnevalsveranstaltungen ist wirklich beeindruckend! Ich kann Ihnen beispielsweise empfehlen, den Karneval in Mulhouse, Sélestat oder Rosheim zu besuchen, um in die Atmosphäre einzutauchen (aber es gibt noch viele weitere!).

Die Aussprache der Namen elsässischer Dörfer überstehen!

Hier ist eine letzte Erfahrung, die Sie im Elsass machen können: die Namen der Dörfer auszusprechen. Ja, ich weiß, es ist am Anfang nicht einfach, aber ich verspreche Ihnen, dass Sie sich daran gewöhnen werden. Kommen Sie, ein kleines Training vor Ihrem Urlaub, um sich auf das Spiel einzustimmen: Scharrachbergheim, Oberschaeffolsheim, Krautergerstheim, Voegtlinshoffen, Helfrantzkirch… Oh, die süße Melodie 😉