Welche Weinkeller im Elsass sollten Sie besuchen, um Wein zu verkosten?

Muss man eine Weinprobe auf der Elsässischen Weinstraße reservieren?

Auch wenn einige Winzer Besucher ohne Voranmeldung empfangen, ist es immer besser, Ihren Besuch zu reservieren. So können Sie sicher sein, dass jemand für Sie da ist, um Ihnen die Weine zu probieren, das Weingut zu erläutern und Ihnen eventuell den Weinkeller zu zeigen, wenn Sie ihn darum bitten.

Für weitere gute Adressen finden Sie auch eine Auswahl an Weingütern, die Sie besuchen können, auf den Websites Winalist und Rue des Vignerons, wo Sie Ihren Besuch online buchen können. Auf beiden Seiten finden Sie interessante Winzer. Auch zu testen! 🙂

Welche Weinkellerei kann man in der Nähe von Colmar (Haut-Rhin) besuchen?

Domaine Agapé in Riquewihr

Agape ist die Art von Domäne, die ich liebe. Agapé liegt in Riquewihr und wird von einem leidenschaftlichen und sympathischen Winzer, Vincent Sipp, geleitet, der sich die Zeit nimmt, mit den Besuchern über seine Arbeit und seine Weine zu sprechen…. Und es produziert natürlich sehr gute Weine! Hinzu kommt, dass die Domäne auf biologische Landwirtschaft umgestellt wird… Was kann man mehr verlangen?

Bott Frères in Ribeauvillé

Bott Frères ist ein Familienweingut in Ribeauvillé, einem charmanten Dorf an der elsässischen Weinstraße. Es liegt etwas außerhalb des historischen Zentrums, aber es ist wirklich nur einen Katzensprung entfernt, so dass Sie es leicht zu Fuß erreichen können. Sie sind hier sehr willkommen, um die ausgezeichneten Weine des Hauses zu probieren, die seit 2022 mit dem Label Agriculture Biologique ausgezeichnet sind. Eine sehr gute Adresse!

Domaine Emile Beyer in Eguisheim

Ich hatte Gelegenheit, das Weingut Emile Beyer bei einer Weinprobe mit mehreren elsässischen Weinen zu entdecken, die einmal stattfand. Es hat mir sehr gut gefallen, und das Weingut liegt im Herzen des berühmten DorfesEguisheim!

Domäne Kuentz-Bas in Husseren-Les-Châteaux

Ein Favorit von Clémence, die ihren Wein von der Domaine Kuentz-Bas in Husseren-les-Châteaux bezieht. “Ich habe den Wein von Kuentz-Bas bei einer Hochzeit entdeckt. Sie produzieren überwiegend biologischen Wein und das ist genau das, was ich gesucht habe! Meine Favoriten sind der Pinot Gris, der Muscat, der sehr fruchtig ist, und ihr Mus “K” Bulles, ein origineller Perlwein.” Übrigens arbeitet Kuentz-Bas biodynamisch.

Domaine Schoenheitz in Wihr-au-Val

Die Domaine Schoenheitz ist eine schöne Adresse im Munstertal, nicht weit von Colmar, die ich bei einem ökotouristischen Ausflug zum Thema Biodiversität im Weinberg mit Spaziergang in den Weinbergen und anschließender Weinprobe kennen lernen durfte. Das Weingut arbeitet nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft.

Domaine Marcel Deiss in Bergheim

Ich hatte das Glück, mehrere Stunden auf der Domaine Marcel Deiss in Bergheim in Begleitung und auf Anraten meines Freundes Jean-Paul zu verbringen. Der Ansatz dieser Domäne hat mich wirklich begeistert. Die Weine selbst sind einfach fabelhaft! Kein Wunder, dass dieses Gebiet auch international sehr bekannt ist.

Domaine Sylvie Spielmann in Bergheim

Ebenfalls in Bergheim gelegen, entdeckte ich das Weingut Sylvie Spielmann anlässlich des Apéro chez le vigneron, der jedes Jahr von den Vignerons Indépendants d’Alsace (Unabhängige Winzer des Elsass) organisiert wird. Ich genoss nicht nur die Weine, sondern auch die Erklärungen von Sylvie Spielmann über ihre Arbeitsweise. Ein echter Enthusiast, dem man stundenlang zuhören könnte!

Weine Thomas – André et Fils in Ammerschwihr

Meine Liebesgeschichte mit den elsässischen Weinen begann dank dieses Winzers. Mein Schwiegervater kauft seit vielen Jahren Thomas-Weine und ich hatte die Gelegenheit, sie mehrmals zu probieren und dann eines Tages den Keller dieses kleinen Familienbetriebs zu besuchen. Um Ihnen die Wahrheit zu sagen, kauften wir dort den Wein für unsere Hochzeit! Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien des biologischen Landbaus.

Domaine Valentin Zusslin in Orschwihr

Etwas weiter von Colmar entfernt (25 km südlich von Colmar) entdeckte ich das Weingut Valentin Zusslin durch meine Freundin Emilie, die für die Bewegung der biodynamischen Landwirtschaft arbeitet. Emilie hat mir mehrmals Flaschen von diesem Weingut gebracht, die jedes Mal sehr geschätzt wurden. Das Weingut Valentin Zusslin ist als biologischer und biodynamischer Betrieb zertifiziert.

Weinprobe in Bas-Rhin

Historischer Weinkeller der Hospices Civils de Strasbourg

Völlig anders als die anderen hier vorgestellten, handelt es sich hier um eine Weinkellerei und nicht um einen Weinbauern. Es handelt sich um einen wunderschönen historischen Weinkeller im Herzen des Stadtzentrums von Straßburg. Leider ist es nicht möglich, eine Weinprobe für Einzelpersonen durchzuführen, aber der Besuch des Weinkellers lohnt sich und Sie können dort auch Wein kaufen.

Schafgarbe in Scherwiller

Achillée ist ein biodynamisches Weingut in Scherwiller, das mir sehr gut gefallen hat. Das Weingut wird von der Familie Dietrich geführt, einer leidenschaftlichen Familie, die ihre Besucher im größten Strohgebäude Europas (ja, das ist es!) empfängt. Sie können eine Kellerbesichtigung und eine Weinprobe machen, während Sie in einem der großen Sessel in dem wunderschönen Saal mit Blick auf die Weinberge sitzen. Darüber hinaus werden Afterwork-Events und Dinner mit Weinverkostung organisiert. Ein großartiger Ort, gute Weine und ein Team mit vielen Ideen, was will man mehr?

Haus Zeyssolf in Gertwiller

Das Haus Zeyssolff in Gertwiller (ja, die Hauptstadt des Lebkuchens!) ist ein sehr schöner Ort für Weinliebhaber. Neben Kellereibesichtigungen und Weinproben kann man auch ein wunderschönes immersives Video bewundern, das auf die 100 Jahre alten Eichenfässer der Kellerei projiziert wird, und in der Boutique “Au pêché mignon” viele gute lokale Produkte kaufen. Außerdem wird man dort sehr gut empfangen.

Domaine Vincent Stoeffler in Barr

Ich habe den Crémant von Vincent Stoeffler durch meinen Freund Benoît kennengelernt. Seitdem habe ich sie immer in meinem Keller. Natürlich wird nicht nur Crémant hergestellt, sondern Sie finden auch alle anderen elsässischen Weine. Die Domaine Vincent Stoeffler ist als biologischer Betrieb zertifiziert.

Domaine Hubert Metz (Cave de la Dîme) in Blienschwiller

Ich wurde auf die Domaine Hubert Metz aufmerksam, als ich die dynamische Winzerin Céline Metz traf, die die Zügel des Familienweinguts übernommen hatte. Céline ist leidenschaftlich (und leidenschaftlich), und ich hatte großes Vergnügen, ihre Weine in ihrem sehr schönen Weinkeller, einem Keller aus dem 18. Die Domaine Hubert Metz ist als biologischer Betrieb zertifiziert.

Domaine Marc Kreydenweiss in Andlau

Ich entdeckte das Weingut Marc Kreydenweiss anlässlich eines Tages der offenen Tür, der von Antoine Kreydenweiss organisiert wurde. Das Programm umfasste einen ausgezeichneten Empfang, eine Besichtigung des Weinkellers und zahlreiche Verkostungen. Wir genossen mehrere Weine und verließen das Haus mit einigen Kisten unter dem Arm, darunter auch einige mit Naturwein (Wein ohne Sulfitzusatz). Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamik.

Domaine Alfred Wantz (Stéphane Wantz) in Mittelbergheim

Ich hatte mehrmals die Gelegenheit, Stéphane Wantz zu treffen, u.a. bei einer Weinprobe. Ich habe jedes Mal seine Weine sehr genossen, aber auch seine Erklärungen über seine Arbeitsweise. I