Besuch des Museums Les secrets du chocolat in Straßburg
Das Museum „Les secrets du chocolat“ ist ein Schokoladenmuseum in Straßburg, genauer gesagt in Geispolsheim, das 15 Minuten entfernt liegt. Es befindet sich etwas abseits des Stadtzentrums in einem Industriegebiet, da es an die Produktionsstätte der Schokoladenmanufaktur Schaal angrenzt, die sich direkt daneben befindet. Es ist ein schönes Museum, das sowohl unterhaltsam als auch lehrreich ist! Lust auf eine kulinarische Reise? Dann los!
Das Wichtigste auf einen Blick
- 📍 Standort: Geispolsheim, etwa 15 Minuten von Straßburg entfernt.
- 🕐 Empfohlene Dauer: ca. 45 Minuten für die Besichtigung.
- 👥 Zielgruppe: Ideal für Familien (kostenloses Kinderheft), aber auch alle Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten.
- 🍫 Verkostung: Über zwanzig Pralinen stehen entlang der Route zur Verkostung bereit.
- 💰 Preis: ab 7,90 € pro Erwachsenem (nur Museum), 15,90 € inklusive Workshop, 16,90 € inklusive süßem Buffet nach Belieben. Ermäßigte Preise für Kinder.
Meine Meinung zum Schokoladenmuseum
Ich mochte
- Interessantes Museum mit vielen Videos
- Schön, dass Sie einen Workshop durchführen können
- Verkostung von SEHR vielen Pralinen
- Im Elsass-Pass enthalten
Mir hat weniger gefallen
- Etwas exzentrische Lage
Besuch des Schokoladenmuseums
Interessante Videos
Das Museum ist in verschiedene Themenbereiche gegliedert. Zunächst erfahren Sie mehr über die Herkunft der von Schaal verwendeten Rohstoffe – das Unternehmen verfügt über eigene Kakao- und Haselnussplantagen –, bevor Sie sich mit dem Herstellungsprozess von Schokolade und den verschiedenen in der Schokoladenmanufaktur hergestellten Schokoladenspezialitäten befassen: Formschokoladen, Ganaches, Pralinés, dragierte Schokoladenbonbons … So erhält man einen umfassenden Einblick in den gesamten Prozess, von Ecuador bis ins Elsass!
Die Ausstellungsgestaltung hat mir sehr gut gefallen; sie basiert auf Videos, in denen die Mitarbeiter zu Wort kommen. Diese Videos haben mir nicht nur neue Erkenntnisse vermittelt, sondern mir auch ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, da man deutlich sieht, dass es sich um Menschen handelt, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben!
Chocolatiers bei der Arbeit
Während des Rundgangs können Sie zudem die Arbeit der Chocolatiers bewundern: Ein Team ist nämlich direkt im Museum tätig, um Pralinen für den Museumsshop, aber auch für das Dessertbuffet des Restaurants herzustellen. Es ist sehr schön, das (äußerst sorgfältige!) handwerkliche Können beobachten zu können, das zur Herstellung dieser Köstlichkeiten führt. Als besonderes Plus hat es mir sehr gut gefallen, dass man sich unterhalten und Fragen stellen konnte: Es gibt keine riesige Trennscheibe, wie es manchmal der Fall ist, man steht wirklich in direktem Kontakt mit den Chocolatiers!
Es lebe die Verkostung!
Schließlich, und das wird alle Naschkatzen, zu denen ich gehöre, interessieren, kann man während des Museumsbesuchs sehr (sehr) viele Schokoladen probieren: Sie können in mehr als zwanzig verschiedene Köstlichkeiten beißen! In den verschiedenen Bereichen des Museums sind Schließfächer aufgestellt, so dass Sie während des Besuchs des Ganache-Bereichs des Museums Ganaches testen können, in der Pralinen-Ecke Pralinen, etc.
Ich warne Sie, es gibt so viel, dass Sie eine Auswahl treffen sollten, es ist schwierig, alles zu probieren (und ich habe eine gute Aufnahmefähigkeit für Schokolade, das versichere ich Ihnen)! Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie mit Kindern kommen, um nicht zu riskieren, dass sie krank werden ;-).
Sie erhalten am Eingang eine kleine Pappschachtel, in die Sie Ihre Lieblingsschokolade legen können, um sie mit nach Hause zu nehmen. Die Wahl wird am schwierigsten sein! Ich persönlich habe mich in eine Schokolade mit Tonkabohne verliebt…
Besuchszeit
Auch wenn das Museum nicht besonders groß ist, sollten Sie 45 Minuten für den Besuch einplanen: Wenn man sich alle Videos ansieht, den Chocolatiers bei der Arbeit zusieht und Fragen stellt, vergeht die Zeit wie im Flug! Es wird kostenlos eine Broschüre für Kinder angeboten, um den Besuch noch unterhaltsamer zu gestalten. Einige Videos sind ebenfalls speziell auf Kinder zugeschnitten.
🎥 Mein Tipp als Einheimische: Nehmen Sie sich die Zeit, alle Videos bis zum Ende anzusehen – sie sind es, die den Besuch wirklich lebendig und lehrreich machen.
Entdeckungskurse und Workshops
Das Museum “Les Secrets du chocolat” bietet jede Woche Kurse und Workshops rund um das Thema Schokolade (natürlich!) an. Ich nahm an einem speziellen Entdeckungsworkshop zum Thema “Brotaufstrich” teil. Der Workshop ist schnell (20 Minuten) und die Durchführung sehr einfach, aber es ist bereits eine kleine Aktivität, bei der man etwas lernen kann. Ich ging mit meinem Glas Brotaufstrich und dem Rezept (und sogar einem Diplom!) nach Hause. Diese Art von Workshop ist eine wirklich schöne Aktivität für Kinder. Es werden auch längere Kurse von 2 Stunden angeboten, was eine weitere Idee für die Familie ist. Sie können diese Workshops und Kurse online buchen:
🎁 Mein Tipp als Einheimische: Der Brotaufstrich-Workshop (20 Minuten) eignet sich perfekt für eine kurze und unterhaltsame Aktivität mit der ganzen Familie – mit Urkunde als Belohnung!
Boutique der Chocolaterie Schaal
Auch wenn die Schokoladenmanufaktur Schaal ihre Produkte ausschließlich an gewerbliche Kunden verkauft, bietet sie ihre Schokoladen in ihrem Werksladen an. Die Auswahl ist riesig – man ist fast versucht, mit einer riesigen Tüte voller Köstlichkeiten nach Hause zu gehen!
Der Laden bietet ein Pfandsystem an: Für ein paar Euro können Sie eine Glasdose erwerben, in die Sie Ihre Pralinen statt in einen Plastikbeutel füllen können. Mehrere Pralinen werden lose angeboten, sodass man sich seine eigene Auswahl zusammenstellen kann. Das fand ich wirklich toll!
♻️ Mein Tipp als Einheimische: Entscheiden Sie sich lieber für die Glasbonbonniere mit Pfand als für den Plastikbeutel – Sie können sie wieder auffüllen lassen.
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Museumsrestaurant
Das Museum verfügt über ein recht erstaunliches Restaurant, da es sich … in einem Zug befindet! Ein ehemaliger Speisewagen wurde nämlich wieder in Betrieb genommen und beherbergt nun die Tische des Restaurants. Es ist wirklich hübsch – man hat das Gefühl, ein wenig auf Reisen zu sein, während man doch in Straßburg bleibt!
Das Restaurant bietet einige einfache, aber schmackhafte Gerichte an, die in Gläsern serviert werden. Zum Nachtisch oder als Nachmittagsimbiss steht ein Buffet mit von den Chocolatiers zubereiteten Köstlichkeiten bereit.
🚂 Mein Tipp als Einheimische: Essen Sie im ehemaligen Speisewagen zu Mittag – das ist das Highlight der Fahrt!
Praktische Informationen
Preise und Buchung
Der Eintritt ins Museum kostet 7,90 € für Erwachsene, 15,90 € für den Museumsbesuch mit Workshop (Erwachsene) oder 16,90 € für den Besuch mit einem süßen All-you-can-eat-Buffet (Erwachsene). Ermäßigte Preise für Kinder. Die vollständige Preisliste des Schokoladenmuseums finden Sie hier.
Hier können Sie Ihre Eintrittskarten für das Schokoladenmuseum reservieren.
Öffnungszeiten
Hier finden Sie die Öffnungszeiten des Schokoladenmuseums.
Animationen
Das Schokoladenmuseum bietet Kurse und Workshops an. Das Programm finden Sie hier.
Zugang
Mit dem Auto
Die Adresse lautet: rue du Pont du Péage 67118 Geispolsheim. Das Museum befindet sich in einem Industriegebiet und es ist daher einfach zu parken. Sie müssen zählen:
- 11 km von Straßburg (ca. 15 Minuten)
- 66 km von Colmar (ca. 45 Minuten)
- 114 km von Mulhouse (ca. 1h20)
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Das Museum ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Um eine Route zu berechnen, können Sie Fluo verwenden.
Haben Sie Hunger?
Wenn Sie hungrig sind, hat das Schokoladenmuseum ein Restaurant, in dem Sie zu Mittag essen und auch einen Snack zu sich nehmen können.
FAQ: Ihre Fragen zum Schokoladenmuseum
Wie lange dauert der Besuch im Schokoladenmuseum?
Rechnen Sie mit einer Besichtigungsdauer von etwa 45 Minuten: genug Zeit, um sich die Videos anzusehen, den Chocolatiers bei der Arbeit zuzusehen und Ihre Fragen zu stellen.
Wie viel kostet der Eintritt ins Schokoladenmuseum?
Der Eintritt allein (Erwachsene) kostet 7,90 €, die Führung mit Workshop 15,90 € und die Führung mit einem süßen All-you-can-eat-Buffet 16,90 €. Für Kinder gelten ermäßigte Preise.
Ist das Museum für Kinder geeignet?
Ja, ganz genau. Es wird kostenlos ein Heft für Kinder angeboten, das speziell auf sie zugeschnittene Videos enthält.
Kann man während der Führung Schokolade probieren?
Ja, und zwar jede Menge: In jedem Bereich des Museums sind Verkostungsstationen eingerichtet, an denen Sie im Laufe des Rundgangs mehr als zwanzig verschiedene Schokoladensorten probieren können.
Wo genau befindet sich das Schokoladenmuseum?
Das Museum befindet sich in Geispolsheim, etwa 15 Minuten von Straßburg entfernt, in einem Industriegebiet, direkt neben dem Produktionsstandort der Schokoladenfabrik Schaal.
Ist das Schokoladenmuseum im Pass Alsace enthalten?
Ja, der Besuch ist im Pass Alsace enthalten.