Bio-, vegetarische und vegane Restaurants in Colmar: Meine Top 3
Bio-, vegetarische und vegane Restaurants gibt es in Colmar zwar nicht in Hülle und Fülle, doch es gibt einige hervorragende Adressen. Zwischen „L’Arpège“, einer echten Institution im Bereich der gehobenen Gastronomie, dem „Luser Stub“, einem Geheimtipp mit ganz besonderem Charme, und „Cuit Lu Cru“, dem zu 100 % pflanzlichen Angebot in der Markthalle, stehen Ihnen in Colmar drei ganz unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung, sich biologisch und pflanzlich zu ernähren.
Das Wichtigste auf einen Blick
- 📍 Lage: Colmar-Zentrum (Altstadt, „Petite Venise“, Markthalle).
- 🍽️ Restaurants: L’Arpège (Bio), Luser Stub (Bio & vegetarisch) und Cuit Lu Cru (vegan, glutenfreie Optionen).
- 💶 Preis: von €€ bis €€€, je nach Adresse.
- 📅 Reservierung: Im „Arpège“ und im „Luser Stub“ unbedingt erforderlich, da die Plätze sehr begrenzt sind.
- ⏰ Bitte beachten Sie: Zwei der drei Standorte sind unter der Woche nur teilweise geöffnet; bitte informieren Sie sich vor Ihrem Besuch genau über die Öffnungszeiten.
L’Arpège – Ein Bio-Restaurant im Herzen von Colmar
Ich mochte
- Köstliche Küche, die auch Vegetarier nicht vergisst
- Freundlicher Empfang
- Schöne Terrasse im Sommer
Mir hat weniger gefallen
- Ohne eine rechtzeitige Reservierung ist es schwierig, einen Tisch zu bekommen; der Speisesaal ist klein und das Lokal sehr beliebt
Das „Arpège“ ist ein bekanntes Bio-Restaurant in Colmar: Es ist eine echte Institution! Es befindet sich im Herzen der Altstadt von Colmar, in einem hübschen Gebäude, das etwas zurückgesetzt von der Straße liegt. Der Speisesaal strahlt mit seinen warmen Farbtönen und den freiliegenden Deckenbalken eine gemütliche Atmosphäre aus. Auf der Gartenseite ist die hübsche, ruhige Terrasse ideal für die warme Jahreszeit.
Auf dem Teller erwartet Sie eine köstliche Küche aus frischen, biologischen und saisonalen Produkten sowie eine Speisekarte, die täglich wechselt. Es werden einige vegetarische Gerichte angeboten, auch wenn diese nicht den Großteil der Speisekarte ausmachen. Es gibt viel zu genießen … Übrigens ist das Restaurant oft voll – und das ist kein Zufall!
🍽️ Tipp von Einheimischen: Reservieren Sie bitte mehrere Tage im Voraus, insbesondere wenn Sie im Sommer die Terrasse genießen möchten – es handelt sich um eine der beliebtesten Adressen in der Altstadt.
📍 1 Rue Saint-Martin, 68000 Colmar – 🔗 Öffnungszeiten und Reservierung
Das „Luser Stub“ – Ein Mittagessen wie zu Hause
Ich mochte
- Die köstlichen hausgemachten vegetarischen Gerichte
- Die herzliche Gastfreundschaft: Ich hatte das Gefühl, zum Mittagessen bei meiner Großmutter zu sein!
Mir hat weniger gefallen
- Eine Reservierung ist erforderlich; Kreditkarten werden nicht akzeptiert – bitte bringen Sie Bargeld mit.
Das Restaurant „Luser Stub“ ist ein kleines, eher ungewöhnliches Bio- und Vegetarier-Restaurant in Colmar. Die Inhaberin, Odile Krieg, bewirtet Sie, als würde sie Sie bei sich zu Hause empfangen (was übrigens auch der Fall ist, denn der Speisesaal des Restaurants befindet sich im Erdgeschoss ihres Hauses!), und zwar mittwochs und freitags mittags, ausschließlich nach vorheriger Reservierung.
À la carte werden köstliche vegetarische Gerichte serviert, die hausgemacht sind und aus saisonalen Bio-Produkten zubereitet werden. Im Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert stehen mehrere Vorspeisen und Desserts zur Auswahl, während es nur ein einziges Hauptgericht gibt. Das ist jedoch kein Problem, sondern ein wahrer Genuss!
🍽️ Tipp von einer Einheimischen: Die Wirtin Odile hat mir eines Tages ihr Rezept für Rum-Baba aus ihrem persönlichen Notizbuch herausgesucht und mir gegeben – eine Freundlichkeit, die den Geist dieses Lokals treffend widerspiegelt.
📍 13 rue de la Herse, 68000 Colmar – 📞 03 89 24 56 06 (Reservierungen ausschließlich telefonisch)
„Cuit Lu Cru“ – Die pflanzliche Note der Markthalle
Ich mochte
- Eine schmackhafte und durchdachte vegane Küche
- Glutenfreie Optionen verfügbar
- Die ungewöhnliche Kulisse mitten in der Markthalle
Mir hat weniger gefallen
- Der Stand ist klein, und zu den Stoßzeiten auf dem Markt kann es schnell zu einem Ansturm auf den Stand kommen
Lust auf eine 100 % vegane Pause mitten in der Markthalle von Colmar? Dann besuchen Sie „Cuit Lu Cru“, einen kleinen Bio-Stand, der Liebhaber der pflanzlichen Küche verwöhnt und glutenfreie Optionen für alle bietet, die diese benötigen. Ich habe dort bereits mehrmals probiert: Die Speisen sind frisch und wirklich köstlich.
🥗 Tipp von Locale: Der Stand ist klein, und die Sitzplätze sind ab Mittag schnell besetzt. Kommen Sie pünktlich um 12 Uhr, um sicherzugehen, dass Sie einen Platz bekommen, oder entscheiden Sie sich für das Essen zum Mitnehmen, falls bereits alles ausgebucht ist.
📍 Markthalle, 13 rue des Écoles, 68000 Colmar – 🔗 Zur Website von Cuit Lu Cru
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Was Sie über Bio-Restaurants in Colmar wissen sollten
- Das „Arpège“ ist nach wie vor die erste Wahl für ein halbgastronomisches Bio-Menü; bitte reservieren Sie rechtzeitig im Voraus.
- Das „Luser Stub“ bietet ein intimes und exklusives vegetarisches Erlebnis, allerdings nur an zwei Mittagen pro Woche
- „Cuit Lu Cru“ rundet das Angebot mit einer zu 100 % veganen Küche sowie glutenfreien Optionen für alle, die diese benötigen, im Herzen der Markthalle ab.
- Reservieren Sie stets einen Tisch im „Arpège“ und im „Luser Stub“; halten Sie das „Cuit Lu Cru“ griffbereit, falls Sie spontan eine vegane Pause einlegen möchten
Möchten Sie Ihre kulinarischen Möglichkeiten in Colmar erweitern? Dann lesen Sie meinen Artikel über meine 9 Lieblingsrestaurants in Colmar.
Häufig gestellte Fragen zu Bio-Restaurants in Colmar
Wo kann man in Colmar biologisch essen?
In Colmar gibt es drei anerkannte Bio-Adressen: „L’Arpège“, ein halb-gastronomisches Bio-Restaurant mitten im Stadtzentrum, „Luser Stub“, ein Geheimtipp für vegetarische Mittagessen bei Privatpersonen, und „Cuit Lu Cru“, ein zu 100 % veganer Stand in der Markthalle.
Gibt es in Colmar ein vegetarisches Restaurant?
Ja, das „Luser Stub“ ist ein rein vegetarisches Restaurant, das ausschließlich mittwochs und freitags mittags nach vorheriger Reservierung geöffnet ist. Das „Arpège“ bietet zudem von Dienstag bis Freitag ein vegetarisches Mittagsmenü an.
Gibt es in Colmar eine zu 100 % vegane Option?
Ja, das Restaurant „Cuit Lu Cru“ in der Markthalle von Colmar bietet von Dienstag bis Sonntag eine zu 100 % vegane Küche mit glutenfreien Optionen an.
Muss man im Luser Stub einen Tisch reservieren?
Ja, im „Luser Stub“ ist eine Reservierung erforderlich, da das Lokal nur mittwochs und freitags mittags geöffnet ist und nur über wenige Plätze verfügt.
Ist das „Arpège“ sonntags geöffnet?
Nein, das „L’Arpège“ ist sonntags und montagabends geschlossen. Das Restaurant ist dienstags bis samstags mittags sowie mittwochs bis samstags abends geöffnet.