Autofreies Wochenende im Bruche-Tal

Meine Meinung in Kürze

Bruche to Doux, was ist das?

Das Konzept

Bruche to Doux ist ein Urlaubsangebot, das vomOffice de Tourisme de la Vallée de la Bruche entwickelt wurde, um es den Besuchern zu ermöglichen, das Tal ohne Auto zu genießen.

Dieses Konzept fand ich von Anfang an genial. Da ich regelmäßig ins Bruche-Tal fahre, wusste ich, dass der Ort besonders gut geeignet ist und das hat sich bei meinem Aufenthalt bestätigt.

Ablauf eines Aufenthalts

So läuft ein Aufenthalt ab:

• Anreise mit dem Zug: Die Anreise ist dank der TER-Linie Strasbourg – Molsheim – Saint -Dié sehr einfach.
• Im Tourismusbüro in Schirmeck (2 Gehminuten vom Bahnhof entfernt) erhalten wir Fahrräder mit Elektrounterstützung und der Gastgeber, bei dem wir für die Nacht gebucht haben, holt unser Gepäck ab.
• Sie können den Tag nutzen, um das zu tun, was Sie möchten. Es ist sehr einfach, sich mit dem Fahrrad fortzubewegen, da es zahlreiche Radwege gibt und die elektrische Unterstützung die Schwierigkeiten des hügeligen Charakters des Gebiets vermeidet. Sie können eine ausgedehnte Radtour machen, aber auch Besichtigungen wie die Gedenkstätte Elsass-Mosel, Struthof, Confitures du Climont… wählen.
• Am Abend wird in der gebuchten Unterkunft übernachtet, mit Frühstück für den nächsten Tag und eventuell Abendessen.
• Am Tag der Abreise bringt der Gastgeber das Gepäck zum Bahnhof und das Elektrofahrrad wird zurückgegeben.

Hinweis: Die Mindestaufenthaltsdauer hängt von der gewählten Unterkunft ab. In Gästezimmern ist es möglich, nur eine Nacht zu buchen, aber in Ferienhäusern sind Aufenthalte ab 2 Nächten möglich.

Programm meines Wochenendes Bruche to Doux

Fahrradtour durch das Bruche-Tal

Wie ich bereits erwähnt habe, eignet sich das Bruche-Tal sehr gut zum Radfahren. Die Vélo-Bruche ist eine zentrale Radroute, die das Tal zwischen Urmatt und Saales durchquert. Die Strecke ist sehr gut ausgebaut und verläuft größtenteils auf befestigten Wegen, ohne Autos, mit einigen kurzen Abschnitten auf der Straße, vor allem, wenn Sie durch Dörfer fahren. Natürlich kann man auch die Straße benutzen, um bestimmte Orte zu erreichen… oder wieder den Zug nehmen, da es unterwegs viele Bahnhöfe gibt.

Ich entschied mich für eine schöne Route, die uns von Schirmeck nach Bellefosse (wo wir übernachteten) führte. Wir fuhren zunächst auf der Vélo-Bruche über La Broque, Rothau und Fouday (mit einem Kuckuck bei Chez Julien) und stießen dann in Saint-Blaise-la-Roche auf den schönen Ökotourismusweg La Climontaine bis zumEtang de Steige.

Als wir dort ankamen, warteten die Confitures du Climont auf uns und wir machten uns auf den Weg dorthin (Achtung, sie werden bald umziehen und auf der anderen Seite sein!), bevor wir den Aufstieg zum Col de la Charbonnière begannen. Die Konfitüren von Climont bieten einen Sirupbrunnen , wo Sie einen Sirup probieren und Ihre Flasche füllen können: perfekt, um etwas (köstlichen) Zucker in Ihre Trinkflasche zu bekommen… Aber natürlich auch, um köstliche Marmeladen mit nach Hause zu nehmen!

Der Anstieg zum Col de la Charbonnière ist sehr schön, aber ziemlich hart (und lang!), man spürt ihn sogar mit einem Elektrofahrrad 😉 Auf diesem Teil der Strecke befindet man sich auf der Straße, also müssen Sie auf Motorräder und andere Sportwagen achten, die sich am Wochenende in den Kurven vergnügen…

Bei der Ankunft machten wir eine Pause mit Rhabarberkuchen auf der Terrasse der Auberge de la Charbonnière, ein Ort, den ich sehr mag, auch wenn dieser Pass für meinen Geschmack immer noch viel zu sehr durchquert wird.

Schließlich mussten wir nur noch nach Bellefosse hinuntergehen, ein Dorf, das ich übrigens besonders schön finde, mit schönen Häusern und einer herrlichen Aussicht. Ich stelle Ihnen die Karte der Route unten zur Verfügung, falls Sie Lust haben, die gleiche Strecke zu fahren.

Unterbringung in der Ferme auberge du Ban de la Roche

Wir übernachteten in der Ferme auberge Au ban de la Roche, einem Ort, an dem man von der Familie herzlich willkommen geheißen wird und der einfache, aber angenehme Zimmer mit einer schönen Aussicht auf die Umgebung bietet. Eine schöne Adresse, um abzuschalten. Ich hatte keine Gelegenheit, dort zu Abend oder zu Mittag zu essen, aber ich habe gehört, dass man dort sehr gut essen kann.

Abendessen im Restaurant Huna

Das Restaurant Huna befindet sich in dem Dorf Waldersbach, das unterhalb von Bellefosse liegt. Ich fuhr mit dem E-Bike zum Abendessen (was sinnvoll war, da es nur 2 km sind, aber 200 m positiver Höhenunterschied auf dem Rückweg). Wenn Sie das auch tun möchten, denken Sie bitte daran, Licht mitzunehmen, da die Scheinwerfer der E-Bikes nicht viel Licht spenden und man auf der Straße fährt!

Huna ist ein originelles Restaurant, das sich für die Umwelt einsetzt und im Guide Michelin mit einem grünen Stern ausgezeichnet wurde. Hier finden Sie saisonales Gemüse aus dem Permakultur-Garten hinter dem Haus, aber auch wild gesammelte Pflanzen und Produkte von lokalen Produzenten.

Techniken wie Fermentation, Dehydrierung und Pökeln werden ebenfalls eingesetzt, um bestimmte Lebensmittel zu konservieren und sie auch außerhalb der Saison anbieten zu können. Der Schwerpunkt liegt auf pflanzlichen Lebensmitteln mit einem geringen Anteil an pflanzlichen Proteinen.

Huna bietet mehr als nur ein Abendessen: Es ist ein echtes Erlebnis, das Sie dank des einzigartigen 7-Gänge-Menüs und des kleinen Saals mit 14 Plätzen genießen können. Um die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden, ist eine Reservierung erforderlich. Jedes Gericht ist eine Entdeckung für den Gaumen und man lernt Geschmäcker kennen, die man vorher noch nicht kannte…. Das ist beeindruckend!

Ich mochte auch dieKombination von Speisen und alkoholfreien Getränken, die angeboten wurden, mit sehr originellen hausgemachten Getränken. Die Gerichte werden in sehr kleinen Mengen serviert, aber man muss nicht hungrig nach Hause gehen. Für das Abendessen sollten Sie etwa 3 Stunden einplanen, denn es geht darum, sich Zeit zu nehmen.

Morgenspaziergang um Bellefosse

Tag entschieden wir uns, die Fahrräder vorübergehend stehen zu lassen, um zu joggen und zu wandern. Das Wetter war deutlich schlechter als am Vortag, mit viel Nebel und wir fragten uns zeitweise, ob es Frühling oder Herbst war… aber das sollte uns nicht davon abhalten, den Tag zu genießen! Wir begannen den Tag mit einem morgendlichen Trail rund um Bellefosse: es gibt so viele Wege, dass Sie die Qual der Wahl haben.

Wanderung der Seigneurerie du Ban de la Roche

Wir entschieden uns für die Wanderung La Seigneurerie du Ban de la Roche, eine 8 km lange Wanderung mit 250 m positivem Höhenunterschied, die uns von der Ferme Auberge du banc de la Roche aus starten ließ… Das Mittagessen nahmen wir in der Ferme Auberge du Promont ein, einer weiteren guten Adresse, die ein einzigartiges Menü anbietet. Eine Wanderung, zwei Bauernhofgasthöfe, was will man mehr? 😛

Wir sahen die Ruinen des Château de la Roche, die wir im Nebel sahen, aber dennoch imposant waren.

Rückkehr zum Bahnhof

Für die Rückfahrt mussten wir nur noch die Fahrräder abholen und sie in einem gesicherten Raum in Schirmeck abstellen (das Tourismusbüro ist sonntags nicht geöffnet, aber es gibt eine Lösung, um die Fahrräder zurückzugeben, was wirklich praktisch ist) und nach diesem schönen autofreien Wochenende den Zug nehmen!