Wo kann man im Elsass gute lokale Feinschmeckerprodukte kaufen?

Karte mit unseren Lieblingsadressen

Die Geschäfte sind nicht immer geöffnet, da es sich meist um kleine Produzenten handelt und es schwierig ist, einen Laden zu haben, der immer geöffnet ist.

Wir haben Alkohol nicht in diese Liste aufgenommen, da er Gegenstand eines eigenen Artikels ist. In diesen Artikeln können Sie unsere

• gute Adressen von elsässischen Winzern
• zu besuchende Brauereien
• Destillerien zu besuchen

Multi-Produkt-Shops

Genossenschaft Hop’la in Oberhausbergen (von Laurène)

Hop’la ist eine Genossenschaft, die 34 elsässische Erzeuger vereint. Hier finden Sie nur die Produkte dieser Produzenten, die eine große Vielfalt bieten: Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Blumen,… Es gibt viel zu tun und alles ist von hoher Qualität!

Coeur Paysan in Colmar und Mulhouse (von Laurène)

Im gleichen Geist wie Hop’La versammelt Coeur Paysan 42 Erzeuger auf 400m2… Die Auswahl ist groß und ermöglicht es Ihnen, alle Ihre Einkäufe an einem Ort zu erledigen und dabei nur lokale Qualitätsprodukte zu kaufen!

Die Bauerninsel in Hirsingue (von Charlotte)

Meines Wissens ist dies der größte Erzeugerladen im Sundgau – oder sogar einer der größten im Süd-Elsass? Es gibt alles: Gemüse, Obst, Gewürze, Säfte, Wein, Bier, Marmelade, Öl, Getreide, Fleisch, Nudeln, Milchprodukte, Gebäck…sowie Schönheits- und Haushaltsprodukte wie Seife, Duschgel, Waschmittel etc.

Es ist fast wie ein Supermarkt. Ich schätze besonders die Tatsache, dass sie lose Ware anbieten, da es immer besser ist, unnötige Verpackungen zu vermeiden. Ich habe dort gute Haferflocken gefunden und hatte auch die Cornflakes getestet!

Les Champs de l’Ill in Spechbach (von Charlotte)

Dies ist der Erzeugerladen, den ich am häufigsten besuche. Er ist kleiner und daher weniger umfangreich, aber es gibt auch eine Auswahl an Brot, Getränken, Nudeln, Milchprodukten, Fleisch, Obst und Gemüse etc. Ich liebe vor allem ihre Suppen und habe in diesem Winter einige davon getestet: Patisson-Karotte, 7 Gemüse, Wurzelgemüse, Rote Bete und Zwiebeln – für das neue Jahr. Sie sind alle köstlich und werden in Gläsern angeboten – nur zum Aufwärmen. In Hirsingue und Spechbach gibt es auch die Nudeln der Cabane à Farine de Dessenheim, die Sie unbedingt probieren sollten! Mit sehr originellen Geschmacksrichtungen wie Spinat, Curry, Steinpilzen…ein Genuss.

Les Sheds in Kingersheim (von Charlotte)

Les Sheds ist das schöne Projekt einer Vereinigung. Es gibt nicht nur einen Lebensmittelladen, sondern auch ein Restaurant. Ich habe es noch nicht getestet, aber schon viel Gutes darüber gehört! Der Lebensmittelladen ist sehr nett, mit frischen Produkten, Obst, Gemüse, Brot etc. Aber was in meinen Augen wirklich den Unterschied ausmacht, ist das Angebot an Schönheits- und Reinigungsprodukten: festes Shampoo, Stoffbinden und Wattepads… Es gibt fast alles! Ja, man kann es nicht essen, aber die Verwendung dieser Art von Produkten ist auch für den Planeten positiv.

Berge und Terroir (von Lea)

Obst und Gemüse, Käse, Wurstwaren, Kosmetika, Wein, Brot, Konfitüren, Kräutertees, Trockenfrüchte in Großpackungen… Dieser kleine Laden in einem kleinen Dorf hat das Kunststück fertig gebracht, eine sehr schöne Auswahl an Produkten aus dem Bruche-Tal oder der Region im Allgemeinen anzubieten. Viele von ihnen sind entweder biologisch oder aus nachhaltiger Landwirtschaft, aber immer von hoher Qualität.

Der Bergkeller (von Lea)

Dieser Laden ist das Abenteuer von 15 Bauernhöfen und Erzeugern des Tals, die sich zusammengeschlossen haben, um Direktverkäufe zu tätigen. Abwechselnd sind sie anwesend, um die Kunden über Obst und Gemüse, Wurstwaren, Fisch, Süßigkeiten, Milchprodukte, Blumen… zu informieren. Es gibt sogar handgefertigte Dekorationsartikel und Feinkost. Viele Produkte sind mit einem Bio-Siegel versehen.

Der neue Zoll (von Lea)

22 elsässische Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Lokal in idealer Lage im Stadtzentrum von Straßburg zu eröffnen. In den Regalen: Wein, Fruchtsäfte, Obst und Gemüse, Honig, eine sehr schöne Kühlabteilung und eine kleine Bäckerei.

Bauernhof Rothgerber oder Bauernhof Traenheim (von Vivine)

Hier werden Sie mit Obst (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen…) und einer großen Auswahl an hausgemachten Fruchtsäften verwöhnt! Der große Laden bietet aber auch frische Produkte und viele Lebensmittel. Als Bonus ist die Bäckerei und Konditorei vor Ort ausgezeichnet und man kann dort sogar einen Happen essen.

Obst und Gemüse

Bauernhof Wolf in Illfurth (von Charlotte)

Der Hof Wolf (Teil der SCEA Boetsch-Wolf) ist auf Erdbeeren und Spargel spezialisiert, bietet aber auch anderes Obst und Gemüse sowie Produkte von anderen Bauernhöfen in seinem Hofladen an. Ein Muss ist der Erdbeernektar aus eigener Produktion. Das ist gut! Nach anfänglichen Zweifeln wurde mir eine Flasche angeboten und ich probierte sie…und liebte sie!

Bauernhof Peter in Muttersholtz (von Laurène)

Es ist unmöglich, nicht das Gemüse und Obst der Ferme Peter zu genießen, die biodynamisch arbeitet und das Demeter-Label trägt.

Bauernhof Vierling in Schnersheim (von Laurène)

Hier ist eine Adresse in meiner Nähe, in Kochersberg, wo ich gerne hingehe. Regine und Jean-François Vierling arbeiten nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft. Im Hofladen von Vierling finden Sie nicht nur das Obst und Gemüse des Hofes, sondern auch einige Produkte von benachbarten Produzenten. Praktisch, um sich mit guten Produkten einzudecken!

Obsthof Velten in Schnersheim (von Laurène)

Die Ferme Velten ist eine tolle Adresse in Kochersberg (ja, das ist eine landwirtschaftliche Gegend!), wo ich mich regelmäßig mit Apfelsaft und anderen köstlichen Fruchtsäften versorge. Im September und Oktober kann man hier frei pflücken.

Sauerkrauthaus in Meistratzheim (von Laurène)

Ich hatte Ihnen hier bereits vom Besuch des Sauerkrauthauses berichtet. Sie können auch einfach im Laden vorbeischauen und Sauerkraut und einige andere Produkte von anderen lokalen Produzenten kaufen.

Milchprodukte

Le Terroir de Marc in Illfurth (von Clémence)

Dieser Caterer hat sich vor allem auf Käse spezialisiert. Sie kommen aus ganz Frankreich und Europa. Er bietet auch verschiedene Wurstsorten, Wein, hausgemachte Fleischnackas, Käsebriketts… an. Während des Weihnachtsmarktes findet man ihn auch als Offizier an einem Stand, wo mindestens einmal im Jahr Kollegen kommen, um “Sauerkraut-Knepfla” zu essen. Marc und seine Mitarbeiter bieten nicht nur Qualitätsprodukte an, sondern beraten Sie auch gerne und empfangen Sie mit einem freundlichen Lächeln.

Ferme du Versant du Soleil in Hohrod (von Laurène)

Eine gute Adresse für den Kauf von Munster fermier und anderen typisch elsässischen Käsesorten sowie für den Besuch einer Käserei.

Bauernhof Haag (von Vivine)

Folgen Sie den rosafarbenen Schildern, wenn Sie ein Feinschmecker sind… In diesem Geschäft wird viel Platz für Käse vom Bauernhof eingeräumt, das Schaufenster lädt zum Hineinstürmen ein! Die Lebensmittelabteilung ist mit einer originellen Auswahl von Sonnenaufstrichen bis hin zu kanadischem Granola ausgestattet.

Bauernhof Saint-Ulrich in Durningen (von Laurène)

Wenn Sie guten Joghurt und andere Milchprodukte mögen, besuchen Sie den Bauernhof Saint-Ulrich in Kochersberg: Sie werden nicht enttäuscht sein!

Fleisch

Der Bauernhof Meyer-Wioland in Spechbach (von Charlotte)

Ebenfalls in Spechbach befindet sich der Geflügelhof Meyer-Wioland. Mein letzter Einkauf für ein Familienessen: zwei große, gut gefüllte und vor allem köstliche Hühnchenpasteten. Sie blieben nicht lange auf den Tellern! Sie haben viele verschiedene Produkte, ganzes Geflügel, Grillfleisch, Wurstwaren, Fleichschnakas, Pasteten…und Frikadelle, die einfach zum Niederknien ist!

Mehl

Moulin Kircher in Ebersheim (von Vivine)

Tauchen Sie ein in die Welt eines Müllermeisters, der Ihnen viel mehr als nur Mehl anbietet! Hier finden Sie alles, was dazu passt, sogar Fertiggerichte (Pizza, Bredeles, …) und eine große Auswahl an salzigen Feinkostprodukten.

Moulin Becker in Hurtigheim (von Laurène)

Vergessen Sie das Francine-Mehl, die Mühle von Hurtigheim ist der perfekte Ort, um Qualitätsmehl aus dem Elsass zu kaufen! Er liegt im Herzen des Kochersbergs, der auch als Kornkammer des Elsass bezeichnet wird…. Die Mühle ist seit 1929 in Betrieb und bietet eine sehr große Auswahl an Mehlsorten, darunter auch einige Bio-Mehlsorten.

Konfitüren, Honig und Gebäck

Christine Ferber – Au relais des 3 épis in Niedermorschwihr (von Laurène)

Der Laden der berühmten Christine Ferber ist ein kleiner Dorfladen, aber hier finden Sie die fabelhaften Backwaren und Marmeladen der weltberühmten “Marmeladenfee”. Diese werden in einer Werkstatt vor Ort hergestellt. Ein Muss, wenn Sie in der Gegend sind!

Confitures du Climont in Ranrupt (von Laurène)

Dies ist eine weitere köstliche Konfitüre, die in einem Atelier in den Vogesen hergestellt wird. Neben dem Geschäft können Sie auch die Werkstatt der Confitures du Climont besuchen.

Rucher des Trois Châteaux in Châtenois (von Laurène)

Der Bienenstock Rucher des Trois Châteaux bietet ausgezeichnete elsässische Honigsorten an. Sie können hier einkaufen, probieren und den Bienenstock besuchen.

Maison du Pain d’Alsace in Sélestat (von Laurène)

Das Maison du Pain d’Alsace in Sélestat ist ein besonderer Ort, da es sich um eine Bäckerei und Konditorei und gleichzeitig um ein Museum handelt. Hier finden Sie köstliche elsässische Produkte wie Gugelhopf, Bredele, Brezeln,… Als Bonus können Sie an manchen Tagen sogar an Workshops teilnehmen!

Lebkuchen

Haus Lips (von Laurène)

Wenn Sie guten Lebkuchen kaufen möchten, besuchen Sie bitte das Maison Lips in Gertwiller! Neben dem Besuch des Lips House können Sie in dem hübschen kleinen Laden eine große Auswahl an Lebkuchen finden. Als Bonus sind Sie in Gertwiller, der Hauptstadt des Lebkuchens!

Mireille Oster in Straßburg (von Laurène)

Eine weitere tolle Adresse für Lebkuchen ist das Geschäft von Mireille Oster in Straßburg, die als Königin der Lebkuchen im Elsass bekannt ist! Die Auswahl ist groß. Die Boutique ist wunderschön, ein Besuch lohnt sich…

Schokolade

Straßburger Chocolatiers

Wir haben einen Artikel über unsere bevorzugten Chocolatiers in Straßburg geschrieben.

Cabosse in Mulhouse (von Clémence)

Cabosse ist der Feinschmeckerladen in Mulhouse von einem ehemaligen Teilnehmer der Sendung “Qui sera le prochain grand pâtissier?”, die auf France 2 ausgestrahlt wurde. Seine Pralinen sind eine Delikatesse. Warum? Es ist dieses kleine Extra, das ich Ihnen nicht verraten kann, das meine Geschmacksnerven mehr reizt als die Schokolade anderer Chocolatiers. Vielleicht manchmal etwas andere Assoziationen? Mehr Knusprigkeit? Für die verschiedenen Anlässe des Jahres entwirft Bastien Dangelser originelle Formen, die der ganzen Familie gefallen, vom Adventskalender (das ist eher etwas für die Großen) bis zu Eiern in Form eines Einhorns oder eines Rennwagens. Ich muss zugeben, dass ich eine kleine Vorliebe für ihre Schokoladentafelstücke habe und insbesondere für die dunkle Schokolade mit ganzen Mandeln. Ich hätte fast vergessen, Ihnen von diesen Gebäckstücken zu erzählen! Ich werde mich noch lange an die “Schleife des Weihnachtsmannes” erinnern, ein Stollen mit roten Früchten und Vanille (und was für eine Vanille!).

Chocolaterie du pré in Hengwiller (von Vivine)

Es ist unmöglich zu widerstehen, wenn Sie mittwochs auf dem Krutenau-Markt und/oder samstags auf dem Neudorf-Markt am Stand dieser Chocolaterie vorbeigehen. Die Schokolade wird hier auf rohe und leidenschaftliche Weise verarbeitet, um die Geschmacksnerven zu verwöhnen (eine besondere Widmung gilt dem “Luttez-là” und der rohen Schokolade!).