Die 10 besten Konditoreien in Straßburg (unsere Favoriten!)

Karte mit unseren Gourmet-Adressen

1. Erithaj Chocolat im Stadtzentrum

Erithaj ist in erster Linie ein Chocolatier aus Straßburg, der unglaubliche Stücke herstellt, aber von Donnerstag bis Samstag bietet das Geschäft auch wunderschöne und köstliche individuelle Desserts an. Desserts sind nur zum Mitnehmen und in begrenzter Menge erhältlich.

Jasmin, Yuzu, Kumquat, Matcha, Lotus, Reis, die Schokoladenstücke sind von Asien inspiriert, was auch für das Gebäck gilt, in dem man erstaunliche Kombinationen und Geschmäcker findet. Vietnam und Elsass, der Chefkoch stützt sich auf seine Herkunft, was zu einer köstlichen Mischung von Aromen führt. Bei Erithaj gibt es die ständigen Desserts und die Signatures, die kurzlebigen und saisonalen Kreationen.

Arnaud Stengel ist so etwas wie unser Cédric Grolet für uns Straßburger, man braucht sich nur seine Trompe-l’oeil wie die Mango oder die Kakaoschote anzusehen! In letzter Zeit mochte ich das Gerstenmalz-Entreme (Signatur) sehr und für Trockenfrucht-Fans wie mich ist der Gourmand Noisette ein sicherer Wert (und ständig verfügbar).

2. Mokka – Im Viertel Les Halles

Mokka ist eine Bio-Bäckerei und -Konditorei in Les Halles. Auf der einen Seite befindet sich der Bäckereibereich und die Theke, wo Sie Brot und Gebäck, herzhafte Snacks oder feine Backwaren mitnehmen können. Auf der anderen Seite befindet sich der Teesalon, einer meiner Favoriten in Straßburg.

Eine große Auswahl an Bio-Gebäck erwartet die Feinschmecker: Feingebäck, aber auch Klassiker wie Eclairs oder Cookies, Trendprodukte wie Croissants-Cookies… und sogar bretonische Spezialitäten wie Kouign-Amann, denn der Besitzer ist Bretone!

Hinweis für Gluten- und Laktoseintolerante: Auch sie haben bei Mokka einige Möglichkeiten, sich zu verwöhnen!

3. Sebastian – Auf dem Quai des Bateliers

Bei Sébastien ist alles ein Genuss! Saisonale Kuchen, Reisekuchen wie Cakes und Madeleines, Süßspeisen und klassische Desserts, vom Pudding bis zu Cracker-Eclairs… Unwiderstehliche Optionen!

Morgens kaufen die Leute dort ein Mandelcroissant, einen Krapfen oder eine Brioche mit Streuseln, in der Hoffnung, dass sie sie vor Ort mit einem guten Kaffee genießen können. Dieser Ort ist zwar zentral gelegen und von bescheidener Größe, aber er füllt sich schnell, so dass Sie am besten früh kommen, um einen Platz zu bekommen.

Sébastien liegt am dynamischen Quai des Bateliers und bietet an schönen Tagen eine angenehme Terrasse, auf der Sie ein Eis (der Lütticher Kaffee ist ein Wunder!) oder einen Eistee genießen können, während Sie einen atemberaubenden Blick auf das Palais Rohan haben.

4. Mandel und Zimt im Viertel Les Halles

Unterschätzt, ein wenig zurückhaltend oder einfach weniger bekannt als die letzten Neuzugänge der Stadt…? Diese Konditorei im Viertel Les Halles ist jedoch seit 2003 in Straßburg ansässig. Die Besonderheit von Amande et Cannelle ist, dass es sowohl westliches Gebäck als auch orientalische Kuchen anbietet. Elsässische Wurzeln (der Chefkonditor wurde in Colmar geboren) und orientalische Einflüsse (seine Frau ist französisch-libanesisch), eine schöne Mischung , die sich in den Kreationen wiederfindet.

Klassiker wie Flan Pâtissier, Tropézienne, Paris-Brest und saisonale Gebäcke flirten mit Makrout, Baklawas und Gazellenhörnern. Das Signaturdessert ist Beirut, ein Törtchen aus libanesischem Flan, Pistazien-Financier, Himbeeren mit Noten von Rosenwasser und Orangenblüten.

Der Laden ist nicht sehr groß, aber die Backwaren werden gut zur Geltung gebracht. Es gibt einen kleinen Tisch im Freien, einen langen Stehtisch und einige praktische Hochstühle im Inneren. Die Backwaren sind köstlich und es handelt sich eindeutig um ein hochwertiges Gebäck! Amande et Cannelle bietet auch Schokolade (in Form von Brezeln, eine nette Idee), Mürbeteiggebäck und andere Süßigkeiten an.

5. Caouette – In der Nähe des Place Broglie

Caouette ist eine kleine Konditorei und Teestube in der Rue de la Fonderie, ganz in der Nähe des Place Broglie auf der Grande Île de Strasbourg.

Ein niedlicher Ort, an dem Sie die ausgezeichneten Backwaren der Eigentümerin genießen können. Nachdem sie für renommierte Pariser Häuser gearbeitet hatte, beschloss Axelle, sich in Straßburg niederzulassen. Ein Glück für uns Straßburger!

Es ist schwer, sich zwischen den verlockenden Gebäckstücken, den leckeren Keksen und dem Gebäck zu entscheiden…. Die Gebäcke sind sehr fein und geschmacklich ausgewogen.

6. Naegel-Haus im historischen Zentrum

Naegel ist ein historisches Haus, das sich inder eleganten Rue des Orfèvres befindet. Leicht zu erkennen an den kleinen Menschenansammlungen, die sich regelmäßig vor dem Geschäft bilden. Und an die Passanten, die ihre Nase in das Schaufenster stecken, das im Übrigen immer gut sortiert und farbenfroh ist. Die Angebote sind sehr verlockend.

Es gibt eine beeindruckende Auswahl an Gebäck und individuellen Desserts, Kuchen, Cakes, Gebäck, Torten, Desserts in Gläsern und eine Vielzahl anderer Leckereien. Viele fruchtige Kreationen und nicht zu vergessen die herzhaften. Naegel bietet traditionellere Desserts und lokale Spezialitäten wie Kastanienkuchen oder Linzertorte an.

Und ich empfehle Ihnen den berühmten Quarkkuchen (elsässisch!) mit Heidelbeerkompott, wirklich köstlich, großzügig, schaumig, wie wir es mögen, und zu einem sehr günstigen Preis.

Es gibt einige Stehtische im Geschäft, aber Naegel ist kein Teesalon.

7. Pâtisserie GC – In der Neustadt

Eine etwas diskretere Adresse auf der Avenue des Vosges im Herzen des Quartier Impérial. Die GC-Patisserie wird von einer jungen Konditormeisterin geführt und ist ein schöner Ort für süße Kreationen.

Das Geschäft ist elegant und schlicht, die einzelnen Tartelettes und Entremets sind wie kleine Schmuckstücke ausgestellt. Die Verkostung hält, was sie verspricht, es ist sowohl schön als auch gut. Man möchte alles probieren, aber wählen heißt verzichten. Es werden auch Gebäck, Kekse und Schokolade angeboten.

Der Vorteil eines abgelegenen Ortes ist, dass er weniger überlaufen ist und Sie eine gute Chance haben, einen Tisch zu finden, an dem Sie sich niederlassen können.

8. Gare’mandise – In der Nähe des Straßburger Bahnhofs

Eine sehr gute Bäckerei und Konditorei im Bahnhofsviertel, das ist selten genug, um erwähnt zu werden. Und es ist nicht nötig, einen Zug zu nehmen, um sie auszurauben. Sie gehört übrigens auch zu unseren Lieblingsbäckereien in Straßburg!

Ein mehrfach ausgezeichneter Bäcker und Konditor, spezielle Bio-Brote, originelles Gebäck und Desserts von hoher Qualität – die Messe ist gelesen. Es gibt auch viele Sitzplätze für ein Frühstück oder einen Snack.

Ich bin besonders von ihren Viennoiserien und den T’choux t’choux begeistert, zumindest genauso sehr wegen des Wortspiels wie wegen dieser köstlichen, knusprigen und plumpen kleinen Dinge.

9. Konditorei Valentin in Neudorf

Es fehlte eine wirklich gute Konditorei in Neudorf ! Aber seit Valentin sich in der Route du Polygone anstelle einer etwas tristen Bäckerei niedergelassen hat, haben wir auch eine Adresse in diesem Viertel. Ein guter Grund, einen Abstecher dorthin zu machen und seine köstlichen Kreationen zu probieren.

Valentin, der junge Konditor, kreiert hübsche schokoladige oder fruchtige Tartelettes, superleckere Cookies, Cakes, Eis im Sommer und sehr gutes, knuspriges und buttriges Gebäck. Der in Blautönen gehaltene Teesalon ist gemütlich, modern und geräumig, so dass es angenehm ist, hier tagsüber für einen Snack oder an Markttagen zu verweilen. Und die Preise stimmen mit der Qualität überein!

10. Konditorei und Chocolaterie Helterlé in Cronenbourg

Die Konzentration ist hoch, aber gute Konditoreien gibt es nicht nur im Stadtzentrum, sondern auch in den Außenbezirken. Diese Familienkonditorei liegt im Nordwesten im Stadtteil Cronenbourg und ist eine kurze Fahrt mit der Straßenbahn (10 Min.) wert. nur wenige Schritte vom Place Kléber entfernt (Haltestelle Rotonde + 10 Minuten zu Fuß)!

Es gibt eine große Auswahl in der Vitrine (in Form einer Rotunde?). Helterlé bietet originelle Desserts und hübsche fruchtige Tartelettes an, die mit aromatischen Kräutern wie Eisenkraut und Basilikum oder Tonkabohne verfeinert werden. Es ist schwer, sich zu entscheiden, aber ich empfehle Ihnen das Törtchen mit roten Früchten und Basilikum. Es ist frisch und farbenfroh, es ist knusprig und es ist wirklich gut!

Die Klassiker (Mille-feuille, St Honoré, Schwarzwälder Kirschtorte, Eclairs) sind wirklich gut ausgeführt und verarbeitet. Das Gebäck wird zum Mitnehmen angeboten. Wenn man sich die Mühe macht, sich zu bewegen, bedauert man nur ein wenig, dass es keine Stehtische gibt.