Die 5 besten Chocolatiers in Straßburg (unsere Favoriten!)

Karte mit unseren Gourmet-Adressen

1. Erithaj Chocolat in der Nähe der Place Broglie

Schmuckgeschäft, Museum oder Chocolaterie? Für mich jedenfalls ist es ohne Zweifel der beste Chocolatier der Stadt. Bei Erithaj beginnt der Genuss bereits mit den Augen. Man staunt über jedes einzelne Stück – Arnaud Stengel, der Geschäftsführer, ist ein wahrer Kunsthandwerker. Die Schokoladenabgüsse sind wie echte Kunstwerke fein ziseliert, so schön, dass man fast zögert, sie zu vernaschen. Nun ja, das wäre dann doch schade …

Erithaj stellt Schokoladentafeln mit überraschenden Geschmackskombinationen her, darunter Ganaches, Pralinen und Marshmallows, aber auch Brotaufstriche, Konfitüren, Sirupe und Gewürze. Und als ob das noch nicht genug wäre, verwöhnt uns Erithaj mit herrlichen Backwaren und Desserts , die ausschließlich am Wochenende erhältlich sind . Es ist vielleicht kein Zufall, dass sich die Schokoladenmanufaktur in einer ehemaligen Galerie – dem „Maison d’art alsacienne“ – im Jugendstil aus dem Jahr 1905 befindet. Nutzen Sie die Gelegenheit, um die hübsche historische Fassade mit Intarsien zu bewundern.

📍 Rue Brûlée 6, 67000 Straßburg – 🔗 Weitere Informationen

2. Henner Frères in der Robertsau

Gute Schokolade muss man sich verdienen! Diese handwerkliche Schokoladenmanufaktur befindet sich im Stadtteil Robertsau, etwa 20 Gehminuten vom Parc de l’Orangerie und den europäischen Institutionen entfernt. Bei Henner Frères gibt es Schokolade in allen möglichen Formen: Tafeln, Florentiner, Mendiants, gefüllte Baisers, Orangettes, Schokoladenaufstriche, aber auch Kuchen, Torten und Mürbeteiggebäck…

Die Spezialität des Hauses sind hausgemachte Pralinen und Ganaches. Und Pralinen, die ebenso köstlich wie schön sind. Alles ist bis hin zur Verpackung sorgfältig gestaltet; ich bin begeistert von ihren Verkostungstafeln mit ihrer sehr grafischen Aufmachung. Die elegante Boutique (wenn auch ein klein wenig kühl) und die Produktionsstätte werden von zwei Brüdern geführt, einem Chocolatier und einem ehemaligen Önologen. Die vor Ort hergestellten Pralinen werden aus den besten Rohstoffen hergestellt.

📍 Rue Boecklin 55, 67000 Straßburg – 🔗 Weitere Informationen

3. Haselnuss-Schokolade im Faubourg-de-Pierre

In dieser familiengeführten, handwerklichen Schokoladenmanufaktur finden Sie Pralinen (Ganaches und Pralinés), Schokoladentafeln, köstliche gefüllte Riegel, Marshmallows und natürlich Sonderkreationen zu Ostern und Weihnachten. Ob naturbelassen oder mit Trockenfrüchten verfeinert – zu den beliebtesten Produkten des Hauses zählen die dünnen Schokoladenplatten, die nach Gewicht verkauft werden.

Bei Chocolat Noisette werden alle Produkte von Hand und vor Ort hergestellt. Diese Chocolaterie wird von einem Vater und seinen drei Töchtern geführt. Man kann dem kleinen Team übrigens bei der Arbeit zusehen, da sichdie offene Werkstatt hinter der Theke befindet. Das Geschäft befindet sich im Faubourg de Pierre, mitten im Herzen von Straßburg.

📍 Rue du Faubourg-de-Pierre 18, 67000 Straßburg – 🔗 Weitere Informationen

4. Chocolat Schreiber in der Nähe der Place d’Austerlitz

Eine weitere Familienangelegenheit! Schreiber ist seit 35 Jahren ein handwerklicher Chocolatier. Lassen Sie sich nicht von der etwas altmodischen Fassade ablenken, der Laden ist voll von Bonbons, Pralinen, Tafeln, Trüffeln und anderen großzügigen Leckereien. Wenn Sie ein paar typische elsässische Gourmet-Souvenirs mit nach Hause nehmen möchten, sind Sie hier an der richtigen Stelle.

Schreiber bietet Schnäpse, kleine Kouglofs mit Praliné-Blätterteigfüllung oder „Storchen-Eier“ an. Die Preise sind sehr angemessen, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet und der Empfang ist herzlich. Zu Ostern findet man dort Pralinen in traditionellen Formen (Hasen, Glocken, Hühner). Das Geschäft befindet sich zwar in Straßburg, die Manufaktur (die man übrigens besichtigen kann) liegt jedoch im Dorf Dorlisheim. Die Pralinen sind etwas klassischer, aber wirklich sehr gut – und das ist schließlich alles, was man von ihnen erwartet.

📍 Rue de la Brigade Alsace-Lorraine 4, 67000 Straßburg – 🔗 Weitere Informationen

5. Thierry Mulhaupt in der Nähe der Kathedrale

Er ist vor allem für seine Desserts, seine „Tartes folles“ und seinen Gugelhupf bekannt. Doch Thierry Mulhaupt ist nicht nur Konditor, sondern auch Chocolatier. Von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt werden alle Schokoladen in seiner Manufaktur in Mundolsheim hergestellt. Ob Sie nun ein Feinschmecker oder ein Liebhaber sind – in einer seiner beiden Boutiquen finden Sie bestimmt etwas, womit Sie sich eine Freude machen können. Das ganze Jahr über gibt es eine große Auswahl an Schokoladen. Ob Milch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade – seine Kollektion an Tafeln (mehr als dreißig) ist ziemlich beeindruckend.

Weine, die Sie auch in Form von feinen Plättchen aus dunkler Schokolade entdecken und genießen können. Dort finden Sie zudem hervorragende Süßwaren und kleine Köstlichkeiten: Marshmallow-Bären, Florentiner, Gianduja-Butterkekse, Rochers, überzogene Mandeln oder Haselnüsse, Orangettes und sogar Kakao-Kräutertees – eine recht originelle Idee. Nicht zu vergessen die Pralinen und Ganaches, die man in Geschenkboxen verschenken kann. Hasen, Ostereier als Bonbonniere, Schokoladenfiguren – Mulhaupt stellt auch wunderschöne Formstücke für die Oster- und Weihnachtsfeiertage her.

📍 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons 18, 67000 Straßburg
, Rue du Temple Neuf 5, 67000 Straßburg – 🔗 Weitere Informationen

FAQ – Alles, was Sie über die Chocolatiers in Straßburg wissen müssen